Маффины с персиками и овсяными хлопьями
Описание рецепта
Вместо персиков подойдут нектарины, сливы или любые ягоды. Растительное масло можно взять то, что есть под рукой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- овсяные хлопья115г
- персики3шт.
- сахарный песок80г
- яйца куриные1шт.
- кефир300мл
- оливковое масло60мл
- растительное масло1ст. л.
- разрыхлитель10г
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Хлопья замочить в кефире, перемешать и оставить на 10 минут.
- Шаг 2
К хлопьям с кефиром добавить яйцо, вымешать. Всыпать сахар, еще раз все перемешать и оставить на несколько минут.
- Шаг 3
Когда хлопья немного набухнут, влить оливковое масло и снова перемешать.
- Шаг 4
Персики, удалив косточки, нарезать крупными кусочками.
- Шаг 5
Муку соединить с разрыхлителем и солью и всыпать в кефирное тесто.
- Шаг 6
Добавить персики и вымешать.
- Шаг 7
Керамические формочки для маффинов смазать растительным маслом, заполнить тестом на 2/3 объема.
- Шаг 8
Отправить в разогретую духовку на 20–25 минут.