Маффины с персиками и овсяными хлопьями

28 июня 2011

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо персиков подойдут нектарины, сливы или любые ягоды. Растительное масло можно взять то, что есть под рукой.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Шаг 1
Хлопья замочить в кефире, перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 2
К хлопьям с кефиром добавить яйцо, вымешать. Всыпать сахар, еще раз все перемешать и оставить на несколько минут.
Шаг 3
Когда хлопья немного набухнут, влить оливковое масло и снова перемешать.
Шаг 4
Персики, удалив косточки, нарезать крупными кусочками.
Шаг 5
Муку соединить с разрыхлителем и солью и всыпать в кефирное тесто.
Шаг 6
Добавить персики и вымешать.
Шаг 7
Керамические формочки для маффинов смазать растительным маслом, заполнить тестом на 2/3 объема.
Шаг 8
Отправить в разогретую духовку на 20–25 минут.

Оценить577

Анна
очень вкусные и легкие , я делала с киви, у меня было 2 больших киви. вышли очень сочными, нежными. быстро и недорого. вышло 12 маффинов. только добавила чуть больше сахара, т.к. киви был кислый. спасибо😀😀😀😀😀😀😀
N
Nvdily
Приготовила. Неплохо, но мало фруктов. Суховатые. Я бы положила на 2 персика больше и немного меньше теста. Насчет сахара - согласно. Чуть больше.
Lana
сегодня сделала четко по рецепту, но с клубникой. Получаются внутри желеобразные что ль (сочные за счет клубники впитавшейся в овсянку видимо).... в хрустящей корочке.... вообщем, оригинально, необычно, и не как стандартные пресно-булочные маффины... спасибо за рецепт! п.с. для любителей сладостей, рекомендовала бы добавить чуть больше сахара...
Лена
5+1
М
Мария
спасибо за рецептик, но не поняла сколько кефира нужно????