Холодный чай «Апельсиновый жасмин» с цитрусовым соком
Описание рецепта
В жару хочется чего-то холодного, но не приторного — вот тут и выручает этот чай.Слово редактора
Холодный чай «Апельсиновый жасмин» — это охлаждённый жасминовый чай, смешанный со свежевыжатым соком апельсинов и лимона. Напиток готовится двумя способами: на сухих лепестках жасмина или на пакетиках жасминового чая. Сахар добавляется прямо в горячий чай, чтобы полностью раствориться. Подходит для любого застолья в жару и готовится буквально за полчаса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай жасминовый4ст. л.
- апельсин3шт.
- лимоны1шт.
- сахар4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы155г51.67% от дневной нормы
- Калории671кКал27.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить жасминовый чай. Вариант 1: залить четыре ст. л. сухих жасминовых лепестков 1,2 литра кипятка, настоять 15 минут, процедить. Вариант 2: опустить три пакетика жасминового чая в кипящую воду, кипятить три минуты, затем пакетики вынуть.Если используете сухие лепестки, следите, чтобы настой не горчил — 15 минут достаточно. - Шаг 2
Добавить четыре ст. л. сахара в горячий чай и перемешать до растворения.Сахар легко растворяется только в горячем чае, на холодном это сделать не получится. - Шаг 3
Дать чаю полностью остыть.Чай можно поставить в холодильник — так он охладится быстрее и равномернее. - Шаг 4
Шаг 4Выжать сок из апельсинов и лимона, процедить от мякоти.Количество сока регулируйте по вкусу: больше лимона — кислее, больше апельсина — слаще. - Шаг 5Шаг 5Смешать охлаждённый чай с цитрусовым соком, перемешать и добавить лёд.Лёд добавляйте прямо перед подачей, чтобы напиток не разбавился раньше времени.
На заметку
Подавайте напиток в высоких стаканах со льдом. Можно украсить долькой апельсина или веточкой мяты. Хранить в холодильнике не более суток — потом вкус цитрусов становится менее ярким. Этот рецепт легко масштабировать: просто увеличьте пропорции. Пошаговые фото помогут не ошибиться ни с заваркой, ни с пропорциями сока.Оценить514
0
Комментарии
10Идейка отличная, только жасмина нет...но беру на заметку! 5+1 :))
Какой ароматный у Вас чай! 5+1 :)
Ой, какой освежающий и вкусный! Только нет у меня цветов жасмина. Голосую и 5.
5+1 за отличный чай)...вижу ты не скучаешь)
Спасибо...5+1