Тайские оладушки

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы72г
    24.00% от дневной нормы
  • Калории554кКал
    23.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
D
DELETED

Шаги рецепта

  • Подготовка Креветки разморозить, почистить и нарезать небольшими кусочками.

    Креветки разморозить, почистить и нарезать небольшими кусочками.

  • Шаг 1 Капусту тонко нашинковать, посолить и оставить на 5 минут, затем отжать.

    Капусту тонко нашинковать, посолить и оставить на 5 минут, затем отжать.

  • Шаг 2 Из четвертинки лимона выжать сок.

    Из четвертинки лимона выжать сок.

  • Шаг 3 Шиитаке нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть соком лимона.

    Шиитаке нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть соком лимона.

  • Шаг 4 Зеленый лук нарезать тонко наискосок.

    Зеленый лук нарезать тонко наискосок.

  • Шаг 5 Приготовить тесто: муку смешать с крахмалом, добавить 1 ст. ложку мирина, яйцо, овощной бульон и в конце — мисо-пасту. Все вымешать с помощью венчика до получения однородного теста.

    Приготовить тесто: муку смешать с крахмалом, добавить 1 ст. ложку мирина, яйцо, овощной бульон и в конце — мисо-пасту. Все вымешать с помощью венчика до получения однородного теста.

  • Шаг 6 Добавить грибы, капусту, креветки, зеленый лук и еще раз все перемешать.

    Добавить грибы, капусту, креветки, зеленый лук и еще раз все перемешать.

  • Шаг 7 Разогреть в глубокой сковороде или воке растительное масло и жарить оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

    Разогреть в глубокой сковороде или воке растительное масло и жарить оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

  • Шаг 8 Перец чили мелко порубить.

    Перец чили мелко порубить.

  • Шаг 9 Мяту и кинзу мелко нарезать — должна получиться 1 ст. ложка.

    Мяту и кинзу мелко нарезать — должна получиться 1 ст. ложка.

  • Шаг 10 Приготовить соус: смешать томатную пасту, рисовое вино, соевый и рыбный соус, оставшийся мирин, горчицу, мед, чили, мяту и кинзу.

    Приготовить соус: смешать томатную пасту, рисовое вино, соевый и рыбный соус, оставшийся мирин, горчицу, мед, чили, мяту и кинзу.

  • Шаг 11 Подавать оладушки горячими, полив их соусом.

    Подавать оладушки горячими, полив их соусом.

Оценить57
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий