Творожный пирог со штрейзелем и айвой

29 июня 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вот насмотрелась я, что многие готовят тортики со штрейзелем и мне захотелось...Нашла в холодильнике баночку варенья из айвы...и решила поэкспериментировать...Я думаю получилось...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо4шт.
творог400упаковка
сахарный песок100г
айва1долька
масло сливочное200г
пшеничная мука300стакан
разрыхлитель2ч. л.
какао-порошок3ст. л.
сахар2ст. л.

Пищевая ценность

Белки18922г
21024.44% от дневной нормы
Жиры8118г
10147.50% от дневной нормы
Углеводы46717г
15572.33% от дневной нормы
Калории335052кКал
13960.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яичные белки отделить от желтков..Белки взбить в крепкую пену, как для безе...
Шаг 2
Творог, сахар и желтки взбить блендером...аккуратно вмешать в творожную массу взбитые белки...
Шаг 3
Готовим штрейзель: замороженное сливочное масло натереть на крупной терке..Смешать с мукой и разрыхлителем....Добавить какао-порошок и сахар...Взбить в блендере до состояния мелкой крошки...
Шаг 4
Берем противень и выкладываем слоями: штрейель, творожно-белковая масса, дольки айвы, штрейзель...
Шаг 5
Разогреваем духовку до 180С...Выпекаем около 50 минут..готовность проверяем спичкой..Даем немного остыть и нарезаем квадратиками и подаем к столу с горячим чаем!!! Всем приятного аппетита...