Смузи на кефире с нектарином — густой, едят ложкой
Описание рецепта
Густой и сытный — его едят ложкой, а не пьют через трубочку.Слово редактора
Этот смузи — плотный, ложечный завтрак, а не напиток. В основе два слоя: нектариновое пюре, сваренное с сахаром, и взбитая смесь кефира, сметаны и набухших хлопьев. Блюдо подходит тем, кто хочет сытно позавтракать без готовки на плите. Нектарин можно заменить персиком или абрикосом в сезон.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории111кКал4.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нектарин нарезать, залить водой, добавить сахар и проварить пять-семь минут до мягкости.Варите нектарин на среднем огне — кусочки должны стать мягкими, но не развариться в кашу. - Шаг 2Шаг 2Смесь охладить, затем взбить в блендере до однородного пюре.Перед взбиванием убедитесь, что смесь полностью остыла — тёплое пюре даст жидкую консистенцию.
- Шаг 3Шаг 3Хлопья залить кефиром и оставить набухать на несколько минут.Время набухания хлопьев зависит от их вида: овсяным хватит пяти минут, более грубым — до десяти.
- Шаг 4Шаг 4В блендер к хлопьям с кефиром добавить сметану и сахарную пудру, всё взбить.Сахарную пудру регулируйте по вкусу: если нектарины сладкие, можно уменьшить количество.
- Шаг 5Шаг 5В бокал выложить слоями нектариновое пюре и кефирно-хлопьевую смесь.Чередуйте слои два-три раза, если бокал достаточно высокий — смузи будет красивее на фото.
На заметку
Подавайте смузи сразу после приготовления — хлопья продолжают набухать и через полчаса консистенция станет гуще. Едят его ложкой, как десерт. Этот рецепт легко адаптировать: замените нектарин персиком, добавьте ваниль или корицу. Готовый вариант смотрите на фото в пошаговом описании.Оценить511
0
Комментарии
4Хороший вариант! (я бы только чистый сахар совсем исключила)
люблю смузи ! хороший вариант для лета! 555)))(какой у вас нектарин спелый 😀, пойду поищу у нас такие)
Здоровский завтрак!!!5))
Хороший напиток, 5 баллов :)