Мангал и казан на даче!

Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят

Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом

03 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

03 февраля 2010

Мангал и казан на даче!

Ларске

04 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Лето!Пикники и шашлыки-звучит многообещающе!Самое вкусное летом-приготовленное на огне.И не надо ограничиваться одним блюдом! ))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Люля-кебаб из баранины -

баранина филе - 500-600 гр

лук репчатый -2 гол

чеснок - 1 гол

соль, перец

фольга.

Грибы на огне -

шампиньоны - 15 шт

мойнез - 150 гр

чеснок - 2-3 зубчика

соль

фольга.

Креветки гриль -

хвосты креветок

лимон, кинза, мята, оливковое масло,

соль, перец.

Помидоры в ветчине -

помидоры черри+сыровяленая ветчина.

Рыба -

любая рыба, соль, специи.

Кукуруза -

початки кукурузы

соевый соус и оливковое масло-по 3 ст.л.

Картофель фри -

картофель, лук репчатый, масло растительное, соль.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Люля-кебаб.Лук и чеснок очистить и вместе с бараниной провернуть через мясорубку.Добавить соль и перец, замесить фарш.Слепить из фарша колбаску вокруг шампура.

На весь экран

# шаг 2/9

Завернуть мясо в фольгу и плотно зажать края, так весь сок останется внутри.Жарить на мангале 15-20 мин.

На весь экран

# шаг 3/9

Грибы.Шампиньоны вымыть и залить майонезом с давленым чесноком, если нужно-подсолить.Нинизать на тонкие шампуры, завернуть в фольгу, зажать края.Жарить на огне ок.15 мин.

На весь экран

Очищенные хвосты креветок заранее замариновать.Маринад-сок и цедра лимона,соль, перец, немного оливкового масла, рубленая зелень (я брала кинзу и мяту). Нанизать на деревянные шпажки и жарить на углях по 2-3 мин с каждой стороны.

На весь экран

# шаг 5/9

Помидорчики черри обернуть кусочками ветчины (я брала сыровяленый хамон), нанизать на тонкий шампур и обжарить на углях до румяной корочки.

На весь экран

# шаг 6/9

Кукуруза.Очистить початки от листьев.Смешать соевый соус и оливковое масло, при необходимости-подсолить. Смазать початки этим соусом и обжарить на решетке, периодически поворачивая и смазывая маринадом.

На весь экран

# шаг 7/9

Картофель. В казане разогреть растительное масло,картофель заранее хорошо вымыть, не чистить, разрезать вдоль на 6 крупных долек, опустить в кипящее масло.Готовить до темной румяной корочки, ок. 15 мин., за 5 мин до готовности положить репчатый лук, порезаный крупными кольцами и жарить вместе.Выложить на бумажные салфетки, посолить.

На весь экран

# шаг 8/9

Рыба.Нарезать рыбу крупными кусками, посолить.Обжарить на углях.Если рыба свежая - получается так нежно и вкусно, что даже не хочется ничего добавлять.

На весь экран

# шаг 9/9

И подготовка и процесс приготовления происходят очень быстро и в удовольствие!Все блюда подавать горячими, цедро добавив любую зелень, ломтики лимона, и гранатовый соус к мясу.А если есть и хорошее красное вино-жизнь удалась! )))

поделиться фото

4.5

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Последние новости

Новости

Правда ли, что огурцы нельзя есть с помидорами? Ответил гастроэнтеролог

Существует мнение, что огурцы и помидоры нельзя добавлять в одно блюдо. Врач-гастроэнтеролог Сергей

Диетолог назвала лучший вариант ужина для худеющих

200

Новости

Врач-диетолог Светлана Павличенко объяснила, что для похудения необязательно ужинать задолго до

Полезно ли пить сырые яйца: мнение врачей

202

Новости

Многие люди начинают свой день с яиц на завтрак. Омлет, глазунья, скрэмбл — вариантов множество.

Назван простой способ, как спасти засахарившийся мед

211

Новости

Быстрее всего засахариванию подвергается мед из подсолнечника, а также из липы и гречихи. Дольше