Семга розочками с творогом и чесноком
Описание рецепта
Эти нежные розочки из семги с творожно-чесночной начинкой выглядят так эффектно, что жаль резать — но устоять всё равно невозможно. Сочная рыба и воздушный творог с чесноком сочетаются неожиданно гармонично. Если бутончик никак не хочет держать форму, просто скатайте из творожной массы шарик и оберните его пластом семги — на вкусе это не скажется, а на столе будет смотреться не менее красиво.Слово редактора
Запечённая с творогом сёмга — необычное, но гармоничное сочетание, которое порадует любителей рыбы. Творог придаёт блюду нежность и лёгкость, а пряные добавки усиливают вкус рыбы. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Подавайте сёмгу с творогом с отварным картофелем или овощным салатом — получится сбалансированное и питательное блюдо. Экспериментируйте с пряностями, чтобы найти своё идеальное сочетание.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга филе на коже200г
- творог200упаковка
- яйцо1шт.
- чеснок1стакан
- оливковое масло1ст. л.
- тмин1щепотка
- соль1щепотка
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6728г7475.56% от дневной нормы
- Жиры3648г4560.00% от дневной нормы
- Углеводы814г271.33% от дневной нормы
- Калории64270кКал2677.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
D
DELETED
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Семгу освободить от косточек и кожи, затем нарезать ее тонкими пластами.Чем тоньше нарежете пласты семги, тем изящнее получатся розочки. Оптимальная толщина — 3–4 мм. - Шаг 2Шаг 2Творог протереть через сито, добавить в него натертый на мелкой терке чеснок, яйцо, тмин и посолить по вкусу, затем тщательно вымешать.Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю. Сухая масса лучше держит форму между слоями рыбы.
- Шаг 3Шаг 3Пласты семги обернуть вокруг пальца в виде бутона розы и выложить на противень.Можно формовать розочки не на пальце, а сразу на противне — так они получатся плотнее и устойчивее.
- Шаг 4Шаг 4Между слоями рыбы аккуратно проложить творожную массу, чтобы она разделяла пласты.Закладывайте творог небольшими порциями чайной ложкой, чтобы масса не вытекала при запекании.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать рыбу фисташками, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.Фисташки можно заменить любыми орехами или вообще исключить, если их нет под рукой.
Комментарии
7))) спасибо, напишите как получится.
Здорово,замечательный рецепт! Обязательно сделаю!!!
Очень приятно получать такие комментарии
Я еще не успела приготовить это блюдо, но у меня уже слюнки текут!!!
ШЕДЕВР!