Кабачки и картофель освобождаем от кожицы. При желании, помидоры тоже можно залить кипятком и снять с них кожицу, но я так не делаю)))
Далее, кабачки, картофель, томаты нарезать кубиками.
Все ингредиенты рецепта выложить на сковороду с оливковым маслом.
Перемешать, залить водой (можно сначала один стакан, а потом в процессе готовки по необходимости добавлять еще воду), закрыть крышкой и тушить до готовности,периодически помешивая. Сок не должен выпариваться полностью, небольшое его количество должно оставаться на донышке сковороды.
Выкладываем на тарелки, при желании можно украсить капельками оливкового масла и полить соком от рагу.
Приятного аппетита!!!
Овощам 5+1:)!
Спасибо)))
5+1!я тоже такое рагу люблю!)
Спасибо, Всегда рады)))
Я очень люблю такие вот овощные рагу! Особенно летом, когда такое изобилие овощей! 5+!
Спасибо))) Я тоже согласна, что надо пользоваться моментом и есть свеженькие, непривозные овощи, пока сезон)))) и фигура опять таки благодарна)))
Голосую!
Спасибо)))