Очень творожный пирог с клубникой
Описание рецепта
Недавно приехала из заграницы, где пробыла около года и ооочень соскучилась по домашнему творогу и как раз в огороде поспело много клубники. Хотелось чего-нибудь интересненького, а не просто творожную запеканку, но в тоже время чего-нибудь очень творожного, поэтому и тесто и начинку сделала насыщенными творогом :) Получилось очень вкусно - половина пирога исчезла еще тепленькой :))) Это мой первый опубликованный здесь рецепт :))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука160стакан
- творог200упаковка
- масло сливочное100г
- яйца куриные1шт.
- сахар100г
- ванилинпо вкусу
- клубникапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1606г1784.44% от дневной нормы
- Жиры679г848.75% от дневной нормы
- Углеводы4145г1381.67% от дневной нормы
- Калории29045кКал1210.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку соединить с сахаром, охлажденное масло порубите и перетрите с мукой до образования крошек.
- Шаг 1
Добавить яйцо, творог и замесить однородное тесто.
- Шаг 1
Тесто распределить на смазанной маслом форме, при необходимости добавить в тесто чуть больше муки, если будет очень приставать к рукам.
- Шаг 1
Для начинки смешать творог, размягченное масло, сахар и ванилин. По желанию творог можно протереть через сити или взбить блендером, для тех кто любит более однородную массу. Мне же хотелось почувствовать эту классическую творожную зернистость :))
- Шаг 1
Клубнику, промыть, просушить, порезать на дольки и разложить одним неплотным слоем на поверхности теста. Залить начинкой. Выпекать 20-25 минут при 200°C. Еще можно через 20 минут готовый пирог вытащить из духовки и покрыть тонким слоем сметаны взбитой с сахаром, и поставить в духовку минут на 5, чтобы зарумянился. Украшаем по вкусу :) Всем приятного аппетита!!! :)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
10пирог действительно получился, ну, ооочень творожным и вкусным! я, как любитель начинки, еще нарезала клубнику в саму творожную заливку) получилось еще клубничнее! спасибо огромное за рецепт)
5+1
Обожаю такие пироги.Благодарю за рецепт и голосую.
Запеканочка творожная!!!!!!!!! 5! Ваш дебют уже удался, на мой взгляд:)
очень творожно!