Особенности рецепта: Пирожное из печенья с творогом и шоколадной глазурью

🟢 Быстро 🔥 140 ккал 🟡 57 мин мин 🧡 Количество порций 7. Автор Максим.

Пирожное из печенья с творогом и шоколадной глазурью

02 июля 2026

Время приготовления 57 мин

Описание рецепта

Быстрый десерт, который не нужно печь — только собрать и охладить.

Слово редактора

Пирожное без выпечки из трёх ингредиентов — печенья, творога и чёрного шоколада. Печенье пропитывается тёплым молоком, внутрь кладут творог, сверху всё заливают растопленным шоколадом. Подходит тем, кто хочет быстрый десерт без духовки: на сборку уходит около 15 минут, потом пирожное просто убирают в холодильник.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко1мл
творог3упаковка
шоколад черный горький4г

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории140кКал
5.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Налить молоко в миску или небольшой ковш, поставить на небольшой огонь и прогреть, не доводя до кипения. Периодически снимать пену.
Молоко можно прогреть в микроволновке — 1–2 минуты на средней мощности.
Шаг 2
Шаг 2
Растопить чёрный горький шоколад — на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, помешивая.
Шоколад в микроволновке грейте импульсами по 20–30 секунд и перемешивайте, чтобы не перегреть.
Шаг 3
Шаг 3
Снять молоко с огня. Каждое печенье окунуть в тёплое молоко и выложить в форму первым слоем.
Держите печенье в молоке две-три секунды — оно должно пропитаться, но не размокнуть в кашу.
Шаг 4
Шаг 4
На пропитанное печенье выложить творог.
Творог можно смешать с щепоткой сахара или ванилью по вкусу.
Шаг 5
Шаг 5
Накрыть творог ещё одним слоем намоченного в молоке печенья.
Слой печенья должен полностью закрывать творог, иначе шоколад стечёт внутрь.
Шаг 6
Шаг 6
Полить всё растопленным шоколадом и убрать в холодильник на 30 минут.
Чем дольше пирожное стоит в холодильнике — тем плотнее оно держит форму; можно оставить на ночь.

На заметку

Готовое пирожное нарежьте прямо в форме и подавайте охлаждённым. Хранится в холодильнике до двух суток, накрытое плёнкой. Если хотите более нежную текстуру — берите мягкий творог или протрите его через сито. Этот рецепт с фото удобно повторить: пропорции свободные, форму можно взять любую — от силиконовой до обычного контейнера.

Оценить513

Максим