Кабачково -печеночный тортик
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Кабачково-печёночный тортик — необычное и оригинальное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом. Сочетание кабачков и куриной печени создаёт интересную текстуру и делает блюдо более лёгким. Такой тортик можно подать как на повседневный ужин, так и на праздничный стол — он точно привлечёт внимание гостей. Для соуса можно экспериментировать с разными видами йогурта и сыра, добавляя специи и зелень по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- кабачкипо вкусу
- куриная печеньпо вкусу
- мукапо вкусу
- картофельный крахмалпо вкусу
- яйцо1шт.
- чеснокпо вкусу
- йогурт натуральныйпо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Измельчить кабачок, печень, лук.Посолить поперчить.Для более нежной текстуры измельчайте ингредиенты в блендере, а не ножом. Лук лучше нарезать мелко — он лучше раскроет свой вкус. - Шаг 2
Добавить яйцо, ложку крахмала,и муки, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи.Хорошенько перемешать.Следите за консистенцией теста: оно должно медленно стекать с лопатки. Если получилось слишком жидкое — добавьте ещё немного муки и крахмала. - Шаг 3
Выпечь блинчики на разогретом раст. масле с двух сторон.Чтобы блинчики не прилипали, хорошо разогрейте сковороду и равномерно распределите масло. Проверяйте готовность по золотистой корочке. - Шаг 4
Сыр натереть на сыр. терке.В йогурт добавить соль, чеснок.Чеснок можно предварительно пропустить через пресс — так он лучше растворится в йогурте и придаст более яркий вкус. Сыр выбирайте твёрдых сортов — он лучше держит форму. - Шаг 5
Выкладывать блинчики, смазывая их йогуртом и присыпая сыром. Украсить зел. луком. Приятного аппетита!
На заметку
Готовый тортик лучше всего подавать со свежими овощами или лёгким салатом — это подчеркнёт нежную текстуру блюда. Хранить остатки можно в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разогрева используйте микроволновку — достаточно 1–2 минут на средней мощности.Оценить515
0
Комментарии
4Хороший рецепт но может подскажите сколько и чего в граммах сПАСИБО
Дашунь, классный вариант! 5!!!!!!!!! Не могла раньше оценить, было что-то сайтом... надеюсь, уже наладилось...
ОООчень классный вариант. Хабрала к себе в КК. 5+1
Даша!Очень хороший сытный рецепт!На все случаи жизни.Печень и овощи+ сыр и чеснок,а "цемент"- йогурт.***** за торт.Запись в МКК.