Наваристая похлебка с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вы удивитесь, насколько может быть ароматной, вкусной, сытной простая вегетарианская похлебка, приготовленная, всего навсего из двух основных составляющих: грибы и картошка. Готовить похлебку проще некуда, а какая она наваристая...)даже не сомневайтесь что на 100% угодите мужчинам, желающих есть только мясо! ,)) Вобщем советую всем! ))Слово редактора
Грибной суп — классическое блюдо, которое особенно актуально в холодное время года. Он не только согреет в непогоду, но и порадует насыщенным вкусом. Для более богатого аромата можно использовать смесь свежих и сушёных грибов. Подавайте похлёбку со свежей зеленью и сметаной — они прекрасно оттенят грибной вкус. Такое блюдо станет отличным вариантом для семейного обеда и придётся по душе даже тем, кто предпочитает мясные блюда.Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы145г48.33% от дневной нормы
- Калории641кКал26.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибная похлебка очень вкусна со сметаной и зеленью!При разминании картошки оставьте небольшие кусочки — они придадут похлёбке текстуру и сделают её более аппетитной. - Шаг 1
Через 10мин. разминаем картошку толкушкой. Не перестарайтесь, в похлебке должны оставаться кусочки.При разминании картошки оставьте небольшие кусочки — они придадут похлёбке текстуру и сделают её более аппетитной. - Шаг 1
Выкладываем грибы и приправу. Даем нашей похлебке, потамиться еще 20 мин.Во время томления похлёбки проверьте баланс соли и приправ — вкусы должны гармонично сочетаться. - Шаг 1
В кипящую, подсоленную воду выкладываем весь картофель. (Картошка основа похлебки, поэтому ее много)Чтобы картошка быстрее сварилась, нарежьте её кубиками среднего размера. Следите, чтобы картофель не разварился — он должен оставаться целым. - Шаг 1
Грибы помыть, нарезать и выложить на сковородку. Когда выпарится вся жидкость, добавляем раст. масло и мелко нарезанный лук. Обжариваем.Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь шампиньонов и лесных грибов. Обжаривайте грибы до золотистого цвета — так раскроется их аромат.
На заметку
Похлёбка отлично хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве лучше использовать микроволновку или плиту, доводя до желаемой температуры. Для более насыщенного вкуса можно добавить в похлёбку немного сливок или тёртый пармезан при подаче, а также украсить свежей зеленью.Оценить530
0
Комментарии
15Замечательная похлёбка,конечно,+5. и вопрос,а какие грибы можно использовать?
Вкуууууууууууууууууууууууууууууусно!))))Прекрасная похлёбка!Сила и красота!Спасибо,Алёнушка!Записала в МКК.5 *****за оформление - аромат даже через инет сюда доходит)))).
Аленушка,вкуснотень))голосую,5+)))
,))Вкусненько, а еще можно плавленый сырок потереть... что-то давно я такого не делала.) Аленушка, спасибо, за напоминание и рецептик.)
Ух ты! Теперь и не надо писать, что проголосовала, отличное нововведение!