Курица в соевом соусе: маринад и запекание
Описание рецепта
Курица получается сочной и ароматной — соевый соус и специи делают своё дело без лишних усилий.Слово редактора
Курица в соевом соусе — простое запечённое блюдо с насыщенным маринадом. Соевый соус даёт солоноватую глубину, а специи — карри, кардамон, майоран, перец — формируют характерный аромат. Подходит для будничного ужина: маринад готовится заранее, а духовка делает всё остальное. Набор специй можно менять под свой вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курицапо вкусу
- специипо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5кКал0.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Курицу вымыли и обсушили.Обсушите курицу бумажным полотенцем — специи лягут ровнее. - Шаг 2Шаг 2Натёрли тушку специями по вкусу — использовали кардамон, майоран, соль, перец, карри.Специи можно смешать заранее и равномерно распределить под кожей.
- Шаг 3Шаг 3Положили курицу в ёмкость и залили соевым соусом. Мариновали три часа.Чем дольше курица в маринаде, тем насыщеннее вкус — можно оставить на ночь в холодильнике.
- Шаг 4Шаг 4Запекали в духовке при 200 °C до готовности.Готовность проверяйте шпажкой: сок из прокола должен быть прозрачным.