Соленые огурцы холодным способом
Описание рецепта
очень люблю соленые бочковые огурцы. раньше объедалась ими у своих тетушек в Нижнем Новгороде. но пару лет назад попробовала случайно один рецепт из книжки "Домашние заготовки"и была приятно удивлена))) бочковые огурцы получились у меня в банке!!! теперь у тетушек угощаюсь земляничным вареньем)))
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы314г104.67% от дневной нормы
- Калории1677кКал69.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
стерилизую банки. последнее время делаю это в духовке. чистые вымытые банки ставлю на решетку и в духовку минут на 15 при 100-120С.
- Шаг 1
заливаю банку доверху рассолом из некипяченой колодезной или родниковой воды. закрываю крышкой и ставлю на холод. у меня стоят в холодильнике. в этом году делала дома. естественно, что в городе подходящей воды не оказалось....... я отфильтрованную воду остудила в холодильнике, сделала рассол и залила. крышками закрываю пластиковыми плотными.
- Шаг 1
Приятного аппетита!!!
- Шаг 1
на дно банки кладу вишневые листья, кусочки хрена, зубчики чеснока, зонтики укропа
- Шаг 1
укладываем огурцы так, чтобы до крышки банки оставалось 6-7 см, иначе, впитав часть рассола, огурцы окажутся без заливки. Огурцы сюда подойдут чем крупнее, тем лучше. Переростки в самый раз!!!
Автор рецепта
Что готовим
- огурцы на зиму
- заготовки из овощей
- салат на зиму из резаных огурцов
- соленые огурцы на зиму
- салат генеральский с огурцами на зиму
- огурцы домашние на зиму
- огурцы с куркумой и горчицей на зиму
- укроп
- салат огурец укроп
- салат с укропом
- укроп соленый
- хрен укроп
- укроп с горчицей
- салат
- салаты на зиму
- салат из огурцов
- салат с огурцами
Похожие рецепты
Последние новости
Беру обычную бумажную салфетку и за секунду убираю лишний жир со сковороды с фаршем: трюк, который бережет время и порядок на кухне
Какой картофель полезнее — в мундире или очищенный? Ответ дала врач-диетолог Дарья Русакова
Сшила полотенца для стола за вечер: самый крутой мастер-класс для новичков – дешево и сердито
Комментарии
7и они всю зиму стоят в холодильнике? А место для другого
Добрый день! Скажите пожалуйста, а можно ли закрывать завинчивающимися крышками или только капроновыми нужно?😋
я иногда тоже так заготавливаю огурчики - когда с консервацией возиться лень. Я еще порошок горчицы кладу 1-2 ст. ложки - люблю ее запах.
Тоже люблю такие огурчики! В первый раз заливала обычной холодной водой из-под крана... Ушли на "ура"...=)
Отличный рецепт!Сколько хозяек - столько приёмчиков!Чудесно,Катерина!Голосую!Записала в МКК.*****за воду в рассоле.