Витаминный салат из моркови и яблок
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В любое время года этот салат станет не только настоящим кладезем витаминов, но и находкой для хозяйки при приеме неожиданных гостей :)Слово редактора
Витаминный салат из моркови и яблок — отличное решение для лёгкого перекуса или дополнения к основному блюду. Сочетание хрустящей моркови и сочных яблок создаёт интересную текстуру и освежающий вкус, а заправка из горчицы, соевого соуса и оливкового масла добавляет пикантности. Такой салат особенно актуален в холодное время года, когда организм нуждается в дополнительных витаминах. Подавайте его как гарнир к мясным или рыбным блюдам — он отлично сбалансирует тяжёлый ужин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- айсбергпо вкусу
- горчицапо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- лимоныпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории42кКал1.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В салат добавить столовую ложку горчицы, сок четверти лимона, две столовых ложки соевого соуса, полить оливковым маслом. Все тщательно перемешать. Красиво смотриться в прозрачной салатнице.Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком сразу после нарезки. Крупная тёрка поможет сохранить текстуру и хрусткость овощей и фруктов.
- Шаг 1На крупной терке натереть морковь и яблоки. Салат порезать крупно.Для более гармоничного вкуса попробуйте добавить немного мёда — он смягчит кислоту лимона и соевого соуса. Перемешивайте аккуратно, чтобы не превратить салат в пюре.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру и максимум витаминов. Если нужно приготовить заранее, натрите морковь и яблоки, храните их в холодильнике отдельно от остальных ингредиентов до 12 часов, а заправьте непосредственно перед подачей. К салату хорошо подойдут тосты из цельнозернового хлеба или лёгкий куриный бульон.Оценить53
0