Фаршированные кабачки и помидоры с куриным фаршем
Описание рецепта
Летом, когда овощей много, а времени мало, этот вариант выручает: минимум усилий, а на столе — полноценное горячее с румяной сырной корочкой.Слово редактора
Фаршированные овощи — блюдо из кабачков и помидоров, начинённых куриным фаршем с чесноком и запечённых под сыром. Готовится быстро: мякоть вынимают, смешивают с перемолотым филе, наполняют и отправляют в духовку. Подходит для обеда или лёгкого ужина, особенно когда под рукой много сезонных овощей. Сыр сверху даёт румяную корочку.Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории183кКал7.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
У помидоров срезаем крышечки и аккуратно вынимаем серединку. Кабачки разрезаем на три-четыре части и вынимаем мякоть, не дорезая до дна.Мякоть помидоров можно добавить в фарш — так начинка получится сочнее. - Шаг 2
Шаг 2Куриное филе перемалываем с чесноком на мясорубке или в комбайне. Солим, перчим по вкусу.Лук в оригинале упоминается в тексте шагов — добавьте одну небольшую луковицу к филе при перемалывании. - Шаг 3Шаг 3Начиняем подготовленные овощи фаршем.Чтобы фарш держал форму внутри, не набивайте его слишком плотно — при запекании он немного увеличивается.
- Шаг 4Шаг 4Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, и запекаем в духовке 30 минут.Температура духовки — около 180–200 °C; ориентируйтесь на свою технику.
- Шаг 5Шаг 5За пять минут до конца посыпаем натёртым сыром и возвращаем в духовку до расплавления.Следите, чтобы сыр не сгорел: если духовка сильная, включите верхний нагрев только на последние три минуты.
Комментарии
6просто супер! завтра приготовлю :)
Люблю, люблю, люблю такое:)
Пришла с голосом, отличный рецепт!
я за экспресс рецепты всегда))) Супер!
Филе, да с чесноком, да в овощах! Супер-летний, супер-вкусный рецепт! Фото опять ооочень красивые и аппетитные!