Торт "Ромашки и бабочки"

Торт "Ромашки и бабочки"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Так получилось, что на выходные мне нужно было сделать два тортика-подарка) Очень люблю такие торты по той причине, что можно сделать то, что мне нравится.)) О моей любви к бабочкам Вы уже давно знаете.) Вот один из моих тортов-мечт))))) В рецепте два варианта украшения, торты между собой очень похожи, но в то же время немного разные, один нежнее, второй поярче. Для украшения я использовала ромашки, по моему МК, и бабочки, разукрашенные с помощью специальной сухой краски.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки62г
    68.89% от дневной нормы
  • Жиры125г
    156.25% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории1607кКал
    66.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надежда
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надежда

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/25159 Охладить, разрезать на два коржа.
    Приготовить бисквит по рецепту ссылка на рецепт Охладить, разрезать на два коржа.
  • Шаг 1 Персики вымыть, удалить косточку.
    Персики вымыть, удалить косточку.
  • Шаг 2 Взбить персики с сахаром в блендере.
    Взбить персики с сахаром в блендере.
  • Шаг 3 Приготовить ягодный мусс. Желатин залить горячей водой (50 мл). Оставить на 10 минут.
    Приготовить ягодный мусс. Желатин залить горячей водой (50 мл). Оставить на 10 минут.
  • Шаг 4 Добавить желатин, взбивать 5 минут.
    Добавить желатин, взбивать 5 минут.
  • Шаг 5 Перелить в тарелку.
Поставить в холодильник, на 2-3 часа.
    Перелить в тарелку. Поставить в холодильник, на 2-3 часа.
  • Шаг 6 После того, как ягодный мусс застыл, можно приступать к приготовлению суфле.
Желатин залить горячей водой (100 мл)
Оставить на 10 минут.
Сметану взбить с сахаром.
    После того, как ягодный мусс застыл, можно приступать к приготовлению суфле. Желатин залить горячей водой (100 мл) Оставить на 10 минут. Сметану взбить с сахаром.
  • Шаг 7 Добавить желатин, взбить.
    Добавить желатин, взбить.
  • Шаг 8 В разъемную форму выложить один корж.
    В разъемную форму выложить один корж.
  • Шаг 9 Вылить половину сметанного суфле.
    Вылить половину сметанного суфле.
  • Шаг 10 Добавить кубики персикового мусса.
    Добавить кубики персикового мусса.
  • Шаг 11 Залить оставшимся суфле.
    Залить оставшимся суфле.
  • Шаг 12 Накрыть коржом.
Поставить в холодильник на 5 часов (лучше на ночь).
    Накрыть коржом. Поставить в холодильник на 5 часов (лучше на ночь).
  • Шаг 13 После охлаждения, пройтись по бортикам тонким ножом, снять бортики и перевернуть торт на блюдо.
    После охлаждения, пройтись по бортикам тонким ножом, снять бортики и перевернуть торт на блюдо.
  • Шаг 14
    А теперь,моя самая любимая, часть)))) УКРАШЕНИЕ!!! Торт покрыть масляным кремом, хорошо выровнять в 2-3 этапа.
  • Шаг 15 Подготовить мастику. Для покрытия такого торта, нужна мастика из 100-150 г маршмелоу.
Раскатать мастику.
    Подготовить мастику. Для покрытия такого торта, нужна мастика из 100-150 г маршмелоу. Раскатать мастику.
  • Шаг 16 Выложить на торт.
    Выложить на торт.
  • Шаг 17 Сначала выровнять верх торта.
    Сначала выровнять верх торта.
  • Шаг 18 Затем, аккуратно разгладить бока. Обрезать остатки мастики.
    Затем, аккуратно разгладить бока. Обрезать остатки мастики.
  • Шаг 19 А теперь первый вариант украшения. 
Из мастики скатать два жгутика.
    А теперь первый вариант украшения. Из мастики скатать два жгутика.
  • Шаг 20 Скрутить их.
    Скрутить их.
  • Шаг 21 Низ торта немного смочить водой. Прикрепить жгутик.
    Низ торта немного смочить водой. Прикрепить жгутик.
  • Шаг 22 А дальше все как вам хочется, цветы, бусинки и бабочки.
    А дальше все как вам хочется, цветы, бусинки и бабочки.
  • Шаг 23 ...
    ...
  • Шаг 24 ...
    ...
  • Шаг 25 ...
    ...
  • Шаг 26 А теперь второй вариант.
Покрываем торт мастикой.
катаем из мастики маленькие шарики и выкладываем по краю тортика.
    А теперь второй вариант. Покрываем торт мастикой. катаем из мастики маленькие шарики и выкладываем по краю тортика.
  • Шаг 27 И опять полет фантазии))) Добавляем цветы.
    И опять полет фантазии))) Добавляем цветы.
  • Шаг 28 Бабочки.
    Бабочки.
  • Шаг 29 Бусинки.
    Бусинки.
  • Шаг 30 Приятного Вам аппетита.)!!!
    Приятного Вам аппетита.)!!!
Оценить5121
0

Автор рецепта

ОксанкаОксанка,автор рецепта
Сейчас, Вам расскажу немножко про себя.) Зовут меня, Оксана. Возраст и лицо свое не скрываю,)) Для меня самое главное и ценное в жизни - это моя СЕМЬЯ! Наверное поэтому не стала стремится и делать карьеру по специальности, понимала, что придется очень много времени проводить на работе, сидеть считать, сводить и проверять... По специальности я финансист, четыре года проработала бухгалтером... но наверное это не моё, хотя в жизни лишним не будет. У меня есть доченька, Ариша, которой уже три годика. И именно она стала моей музой в создании моих тортиков) Уже во время беременности я начала рисовать "картины", конечно не маслом на полотне, а просто гуашью в альбоме)), некоторые из них даже висят у меня в рамочках. А когда Аришенька, родилась и подросла, мне для нее захотелось сделать нечто красивое! Торты люблю печь еще с "детства" или правильнее сказать с юности. Немного больше года назад, я нашла тортик украшенный мастикой, и меня он очень заинтересовал! и с это все началось. В альбоме, где доченька сидит с тортом куклой, это мой второй мастичный торт, жаль первый не сохранился))) вот тот был "шедевр"))). Все мои тортики созданы дома, первые тортики делала без профессиональных инструментов, торт с принцессой и торт сумка, сделан при помощи того что было под руками). Это сейчас, у меня уже появились кондитерские инструменты, и только по той причине что иногда они на много упрощают работу, а для меня сейчас это очень важно! Если чего-то очень захотеть и приложить усилий, то все возможно!!! Я очень буду рада общению, со всеми Вами! http://tortblg.jimdo.com/ мой маленький сладкий мир.)
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Эля

     :[ Оксана, здравствуйте! У сына день рождения, хочу оформить тортик. Научите, пожалуйста, делать мастику. И скажите где нужно брать пищевую краску

    • Надежда

       Оксана ,благодаря Вам я теперь знаю,что такое мастика!!! Спасибо! Испекла вчера торт с персиковым муссом.Получился просто великолепный! Фото прилагаю.Было несколько трудностей,желатин не расходился пока не поменяла горячую воду на холодную ,почему-то.Перс. мусса получилось вдвое больше ,чем потребовалось,но это ерунда...Бисквит ПРОСТО ШИКАРНЫЙ !!! Мои гости были в легком шоке....Ели даже те,что были на диете и те кто вообще к десертам равнодушен (да да есть и такие персонажи) В общем благодарности и восторгу моему нет предела! СПАСИБО!!!

      • Мария KMW

         Принимай поздравления, Оксана! :)))

        • Галиюша

           Оксаночка, я тебя поздравляю, вчера так замоталась, на секундочку зашла проголосовала,а вниз спуститься поставить пятерочку времени не было, муж сейчас в отпуске, вот и все время вместе с ним, дома не сидим))) я всегда с тобой, Солнце!!! Торт- Блеск!!! Шедеврально!!! Милая поздравляю)))

          • anna

             Оксаночка, поздравляю! Бабочки на крыльях победу принесли:):):)

            Оставить комментарий