Торт "ромашки и бабочки"

Приготовить бисквит по рецепту ссылка на рецепт Охладить, разрезать на два коржа.

Персики вымыть, удалить косточку.

Взбить персики с сахаром в блендере.

Приготовить ягодный мусс. Желатин залить горячей водой (50 мл). Оставить на 10 минут.

Добавить желатин, взбивать 5 минут.

Перелить в тарелку. Поставить в холодильник, на 2-3 часа.

После того, как ягодный мусс застыл, можно приступать к приготовлению суфле. Желатин залить горячей водой (100 мл) Оставить на 10 минут. Сметану взбить с сахаром.

Добавить желатин, взбить.

В разъемную форму выложить один корж.

Вылить половину сметанного суфле.

Добавить кубики персикового мусса.

Залить оставшимся суфле.

Накрыть коржом. Поставить в холодильник на 5 часов (лучше на ночь).

После охлаждения, пройтись по бортикам тонким ножом, снять бортики и перевернуть торт на блюдо.

А теперь,моя самая любимая, часть)))) УКРАШЕНИЕ!!! Торт покрыть масляным кремом, хорошо выровнять в 2-3 этапа.

Подготовить мастику. Для покрытия такого торта, нужна мастика из 100-150 г маршмелоу. Раскатать мастику.

Выложить на торт.

Сначала выровнять верх торта.

Затем, аккуратно разгладить бока. Обрезать остатки мастики.

А теперь первый вариант украшения. Из мастики скатать два жгутика.

Скрутить их.

Низ торта немного смочить водой. Прикрепить жгутик.

А дальше все как вам хочется, цветы, бусинки и бабочки.

...

...

...

А теперь второй вариант. Покрываем торт мастикой. катаем из мастики маленькие шарики и выкладываем по краю тортика.

И опять полет фантазии))) Добавляем цветы.

Бабочки.

Бусинки.

Приятного Вам аппетита.)!!!