Теплый салат с панчеттой, картофелем и помидорами черри
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Приготовила я наконец-таки панчетту по рецепту от Наты http://www.edimdoma.ru/recipes/24074
Вкусно, не передать словами насколько! Первый день мы ею полакомились как есть, на второй решила поэкспериментировать. И скажу я вам без лишней скромности удалось мне это на славу! Салат получился восхитительный. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом. Вобщем советую всем любителям итальянской кухни, коих у нас тут много!
Ингредиенты
- молодой картофель 6-8 маленьких шт.
- панчетта (у меня домашняя, по рецепту от Наты)
- помидоры черри 8-10 шт
- салат латук или любая другая травка которая у вас есть
- оливковое масло
- пару веточек тимьяна
- бальзамический уксус 1 ст.л.
- табаско пару капель
- 1 зубчик чеснока
- итальянские сухие травы
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Первым делом отварим картофель в мундире, немного не доваривая. У меня был молодой, к тому же маленький, он очень быстро вариться, не больше 10-15 минут.
На весь экран
шаг 2
Отваренный картофель нарезаем на четвертинки. Выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем раздавленные и крупно нарезанные дольки чеснока. Сверху веточки свежего тимьяна. Присаливаем. Я ещё добавила немного жировых прослоек с панчетты. И отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
На весь экран
шаг 3
Тем временем, нашинкуем наш салатный лист. В этот салат здорово бы подошла руккола. Но у нас не все её любят, так что пришлось использовать более нейтральный салат. А вообще можно использовать любой. Например, радичо или корн.
На весь экран
шаг 4
А помидорки нарезаем на половинки.
На весь экран
шаг 5
Нарежем панчетту довольно мелко.
На весь экран
шаг 6
И обжарим её на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 7
Сделаем заправку. Для этого соединим оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, пару капель табаско и сухие итальянские травы.
На весь экран
шаг 8
Осталось соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот этот выбрала- оч. вкусный думаю! Приготовлю! И ссылочка на панчету-кстати)))
Женя, угощайся, салат и правда ну ооочень вкусный. Я так от него балдею) И панчетта - супер!
Вот так салат,аппетишка!
Валентина, спасибо большое! Приятно, что вам понравилось)
Очень аппетитно!)) Голосую)
Спасибо, Альбиночка! Рада, что твой рецептик лидирует! Так держать!
Спасибо лапочка))) У меня это впервые)))
Должно быть очень волнительно. Думаю уже можно поздравить тебя с РД! Уж прости, что в своем рецепте, но к слову пришлось! Умничка, очень достойный рецепт! Желаю тебе ещё много-много РД!
Спасибо дорогая!) Очень волнительно)))
Салат вкусняшка:) сижу голодная, а тут такие дразнилки:)
Спасибо, Викуль! А чего голодная то? Не кормят?
Ага, не кормят:) все конец рабочего дня, побежала домой:)
супер!!! панчетту самой сделать я, скорее всего, не решусь, но с покупной попробую такой салатик)))
Спасибо, можно и бекончиком заменить. А вообще лучше решайся, не пожалеешь)