Теплый салат с панчеттой, картофелем и помидорами черри
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Приготовила я наконец-таки панчетту по рецепту от Наты http://www.edimdoma.ru/recipes/24074
Вкусно, не передать словами насколько! Первый день мы ею полакомились как есть, на второй решила поэкспериментировать. И скажу я вам без лишней скромности удалось мне это на славу! Салат получился восхитительный. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом. Вобщем советую всем любителям итальянской кухни, коих у нас тут много!
Ингредиенты
- молодой картофель 6-8 маленьких шт.
- панчетта (у меня домашняя, по рецепту от Наты)
- помидоры черри 8-10 шт
- салат латук или любая другая травка которая у вас есть
- оливковое масло
- пару веточек тимьяна
- бальзамический уксус 1 ст.л.
- табаско пару капель
- 1 зубчик чеснока
- итальянские сухие травы
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Первым делом отварим картофель в мундире, немного не доваривая. У меня был молодой, к тому же маленький, он очень быстро вариться, не больше 10-15 минут.
На весь экран
шаг 2
Отваренный картофель нарезаем на четвертинки. Выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем раздавленные и крупно нарезанные дольки чеснока. Сверху веточки свежего тимьяна. Присаливаем. Я ещё добавила немного жировых прослоек с панчетты. И отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
На весь экран
шаг 3
Тем временем, нашинкуем наш салатный лист. В этот салат здорово бы подошла руккола. Но у нас не все её любят, так что пришлось использовать более нейтральный салат. А вообще можно использовать любой. Например, радичо или корн.
На весь экран
шаг 4
А помидорки нарезаем на половинки.
На весь экран
шаг 5
Нарежем панчетту довольно мелко.
На весь экран
шаг 6
И обжарим её на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 7
Сделаем заправку. Для этого соединим оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, пару капель табаско и сухие итальянские травы.
На весь экран
шаг 8
Осталось соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот этот выбрала- оч. вкусный думаю! Приготовлю! И ссылочка на панчету-кстати)))
Женя, угощайся, салат и правда ну ооочень вкусный. Я так от него балдею) И панчетта - супер!
Вот так салат,аппетишка!
Валентина, спасибо большое! Приятно, что вам понравилось)
Очень аппетитно!)) Голосую)
Спасибо, Альбиночка! Рада, что твой рецептик лидирует! Так держать!
Спасибо лапочка))) У меня это впервые)))
Должно быть очень волнительно. Думаю уже можно поздравить тебя с РД! Уж прости, что в своем рецепте, но к слову пришлось! Умничка, очень достойный рецепт! Желаю тебе ещё много-много РД!
Спасибо дорогая!) Очень волнительно)))
Салат вкусняшка:) сижу голодная, а тут такие дразнилки:)
Спасибо, Викуль! А чего голодная то? Не кормят?
Ага, не кормят:) все конец рабочего дня, побежала домой:)
супер!!! панчетту самой сделать я, скорее всего, не решусь, но с покупной попробую такой салатик)))
Спасибо, можно и бекончиком заменить. А вообще лучше решайся, не пожалеешь)