Приготовила я наконец-таки панчетту по рецепту от Наты http://www.edimdoma.ru/recipes/24074
Вкусно, не передать словами насколько! Первый день мы ею полакомились как есть, на второй решила поэкспериментировать. И скажу я вам без лишней скромности удалось мне это на славу! Салат получился восхитительный. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом. Вобщем советую всем любителям итальянской кухни, коих у нас тут много!
Первым делом отварим картофель в мундире, немного не доваривая. У меня был молодой, к тому же маленький, он очень быстро вариться, не больше 10-15 минут.
Отваренный картофель нарезаем на четвертинки. Выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем раздавленные и крупно нарезанные дольки чеснока. Сверху веточки свежего тимьяна. Присаливаем. Я ещё добавила немного жировых прослоек с панчетты. И отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
Тем временем, нашинкуем наш салатный лист. В этот салат здорово бы подошла руккола. Но у нас не все её любят, так что пришлось использовать более нейтральный салат. А вообще можно использовать любой. Например, радичо или корн.
Должно быть очень волнительно. Думаю уже можно поздравить тебя с РД! Уж прости, что в своем рецепте, но к слову пришлось! Умничка, очень достойный рецепт! Желаю тебе ещё много-много РД!
Вот этот выбрала- оч. вкусный думаю! Приготовлю! И ссылочка на панчету-кстати)))
Женя, угощайся, салат и правда ну ооочень вкусный. Я так от него балдею) И панчетта - супер!
Вот так салат,аппетишка!
Валентина, спасибо большое! Приятно, что вам понравилось)
Очень аппетитно!)) Голосую)
Спасибо, Альбиночка! Рада, что твой рецептик лидирует! Так держать!
Спасибо лапочка))) У меня это впервые)))
Должно быть очень волнительно. Думаю уже можно поздравить тебя с РД! Уж прости, что в своем рецепте, но к слову пришлось! Умничка, очень достойный рецепт! Желаю тебе ещё много-много РД!
Спасибо дорогая!) Очень волнительно)))
Салат вкусняшка:) сижу голодная, а тут такие дразнилки:)
Спасибо, Викуль! А чего голодная то? Не кормят?
Ага, не кормят:) все конец рабочего дня, побежала домой:)
супер!!! панчетту самой сделать я, скорее всего, не решусь, но с покупной попробую такой салатик)))
Спасибо, можно и бекончиком заменить. А вообще лучше решайся, не пожалеешь)