+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пикули в Винном Уксусе

Пикули в Винном Уксусе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Решила попробовать себя в заготовках. Видимо это у меня на генном уровне...
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Цветная капуста 1100 г
Кабачки 350 г
Зелёный сладкие перцы 4 шт.
Мелкий лучок 200 г
Огурцы 2 крупных
Маринад:
Крупная соль 440 г
Белый винный уксус 2 л.
Соль 1 ст.л.
Сахар 200 г
Чеснок 4 зубчика
Укроп 4 зонтика
Эстрагон 4 веточки

Вам также пригодится
Домашняя кухня Приправа Перечная Смесь Перцев
117 руб.
Посуда для СВЧ кастрюля с крышкой 2175 мл (1077789)
699 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
8050 руб.
Чайник эмалированный Брокколи, 2,5л., 181001
2324 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
5340 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
8260 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Набор для домашней консервации КЛЕТКА, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Набор посуды 6 предметов (2,2л, 4л, 5,3л), металлические крышки Брокколи, 181002
4060 руб.
Вам также пригодится
117 ₽
Домашняя кухня Приправа Перечная Смесь Перцев
в корзину
699 ₽
Посуда для СВЧ кастрюля с крышкой 2175 мл (1077789)
в корзину
новинка
8050 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
в корзину
2324 ₽
Чайник эмалированный Брокколи, 2,5л., 181001
в корзину
1659 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
в корзину
1487 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
в корзину
популярный
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
в корзину
новинка
5340 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
в корзину
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
в корзину
3999 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
в корзину
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
в корзину
популярный
2199 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
в корзину
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
в корзину
125 ₽
Набор для домашней консервации КЛЕТКА, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
в корзину
4060 ₽
Набор посуды 6 предметов (2,2л, 4л, 5,3л), металлические крышки Брокколи, 181002
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
На весь экран
шаг 2/9
Кабачки нарезать ломтиками.
Кабачки нарезать ломтиками.
На весь экран
шаг 3/9
Перчики нарезать полосками.
Перчики нарезать полосками.
На весь экран
шаг 4/9
Огурцы нарезать крупными брусочками.
Огурцы нарезать крупными брусочками.
На весь экран
шаг 5/9
Совершенно забыла про мелкий лук, поэтому взяла молодой и нарезала ломтиками.
Совершенно забыла про мелкий лук, поэтому взяла молодой и нарезала ломтиками.
На весь экран
шаг 6/9
Овощи перемешать и сложить в эмалированную кастрюлю. Засыпать солью, еще раз перемешать и оставить на сутки в прохладном месте.
Овощи перемешать и сложить в эмалированную кастрюлю. Засыпать солью, еще раз перемешать и оставить на сутки в прохладном месте.
На весь экран
шаг 7/9
Смесь из уксуса, соли, сахара, чеснока, укропа и эстрагона довести до кипения и полностью остудить.
На весь экран
шаг 8/9
Откинуть овощи на дуршлаг, промыть и снова откинуть. Сбланшировать овощи в кипящей воде и сразу же остудить под холодной водой. Откинуть.
На весь экран
шаг 9/9
Разложить по стерильным банкам. Оставить на 1 час, слить выделившеюся жидкость. Залить маринадом до полного покрытия овощей. Закрыть и хранить в холодильнике 1 месяц до употребления.
Разложить по стерильным банкам. Оставить на 1 час, слить выделившеюся жидкость. Залить маринадом до полного покрытия овощей. Закрыть и хранить в холодильнике 1 месяц до употребления.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Тимур
Тимур
14.08.2011 22:32:49

Маринованные овощи это вещь! 5 и завтра голос!

Маша
Маша
15.08.2011 21:35:34
Тимур,

спасибо!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.08.2011 20:52:43

А я вот пока не могу решиться на заготовки, да ещё и не придумала где все это хранить. Но зато собираю рецепты на будущее! Ваш мне очень нравится, так что забрала, спасибо)

Маша
Маша
15.08.2011 21:35:22
LapSha (Мария),

мне от мамы передалось, видимо. Должна сказать, ЗАТЯГИВАЕТ)))

перейти к шагам