+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пикули в Винном Уксусе

Пикули в Винном Уксусе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Решила попробовать себя в заготовках. Видимо это у меня на генном уровне...
Ингредиенты
Цветная капуста 1100 г
Кабачки 350 г
Зелёный сладкие перцы 4 шт.
Мелкий лучок 200 г
Огурцы 2 крупных
Маринад:
Крупная соль 440 г
Белый винный уксус 2 л.
Соль 1 ст.л.
Сахар 200 г
Чеснок 4 зубчика
Укроп 4 зонтика
Эстрагон 4 веточки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
На весь экран
Кабачки нарезать ломтиками.
Кабачки нарезать ломтиками.
На весь экран
Перчики нарезать полосками.
Перчики нарезать полосками.
На весь экран
Огурцы нарезать крупными брусочками.
Огурцы нарезать крупными брусочками.
На весь экран
Совершенно забыла про мелкий лук, поэтому взяла молодой и нарезала ломтиками.
Совершенно забыла про мелкий лук, поэтому взяла молодой и нарезала ломтиками.
На весь экран
Овощи перемешать и сложить в эмалированную кастрюлю. Засыпать солью, еще раз перемешать и оставить на сутки в прохладном месте.
Овощи перемешать и сложить в эмалированную кастрюлю. Засыпать солью, еще раз перемешать и оставить на сутки в прохладном месте.
На весь экран
Смесь из уксуса, соли, сахара, чеснока, укропа и эстрагона довести до кипения и полностью остудить.
На весь экран
Откинуть овощи на дуршлаг, промыть и снова откинуть. Сбланшировать овощи в кипящей воде и сразу же остудить под холодной водой. Откинуть.
На весь экран
Разложить по стерильным банкам. Оставить на 1 час, слить выделившеюся жидкость. Залить маринадом до полного покрытия овощей. Закрыть и хранить в холодильнике 1 месяц до употребления.
Разложить по стерильным банкам. Оставить на 1 час, слить выделившеюся жидкость. Залить маринадом до полного покрытия овощей. Закрыть и хранить в холодильнике 1 месяц до употребления.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Тимур
Тимур
9 лет назад

Маринованные овощи это вещь! 5 и завтра голос!

Маша
Маша
9 лет назад
Тимур,

спасибо!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад

А я вот пока не могу решиться на заготовки, да ещё и не придумала где все это хранить. Но зато собираю рецепты на будущее! Ваш мне очень нравится, так что забрала, спасибо)

Маша
Маша
9 лет назад
LapSha (Мария),

мне от мамы передалось, видимо. Должна сказать, ЗАТЯГИВАЕТ)))