Печенье"каштаны"
Описание рецепта
Вкусненькое печенье не только для детишек,но и взрослые будут довольны!
Слово редактора
Печенье «каштаны» — отличное решение для сладкого стола! Такая выпечка прекрасно подойдёт для чаепития в кругу семьи или дружеской встречи. Благодаря сочетанию какао и кукурузных палочек печенье приобретает необычный вкус и текстуру. Можно экспериментировать с глазурью — добавить в неё орехи или сухофрукты, чтобы сделать лакомство ещё более интересным. Подавайте печенье с молоком, чаем или кофе — оно понравится и детям, и взрослым.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры197г246.25% от дневной нормы
- Углеводы400г133.33% от дневной нормы
- Калории3504кКал146.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Затем каждую печеньку обмакивать в глазури и обвалять в кукурузных палочках,натертых на терке. Приятного аппетита.
При нагревании на паровой бане не допускайте кипения воды — так глазурь получится более гладкой и однородной. Проверьте, чтобы не осталось комочков какао.
- Шаг 1
Готовим глазурь:сахарный песок смешать с какао и сливочным маслом,греть на паровой бане пока все не растворится и не станет однородной массой.
При выпекании следите за печеньем — оно должно стать слегка румяным, но не подгореть. Чтобы шарики были одинаковыми, используйте столовую ложку для формирования.
- Шаг 1
вареные желтки растереть с маргарином,добавить сметану,муку,30гр сливочного масла,соду.Все перемешать-получается густое тесто,скатать шарики и вы пекать в духовке.
Кукурузные палочки можно измельчить не только на тёрке, но и в блендере до состояния крупной крошки — так покрытие будет более пышным и хрустящим.
На заметку
Готовое печенье «каштаны» лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Глазурь можно приготовить заранее и держать в холодильнике до использования, разогревая на паровой бане при необходимости. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао в глазури на 1–2 столовые ложки.