Мясной салат с сырной заправкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Соус получился очень вкусным, сырным на вкус и по консистенции, но в тоже время остреньким.Слово редактора
Мясной салат с сырной заправкой — отличное решение для праздничного стола. Отварная говядина в сочетании с маринованным перцем и корейской морковью создаёт интересное вкусовое сочетание, а сырная заправка добавляет блюду кремовости и пикантности. Такой салат хорошо дополнит мясные и рыбные блюда, а также станет ярким акцентом на праздничном столе. Попробуйте экспериментировать с разными видами сыра для заправки — это позволит варьировать вкус салата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина200шт.
- перец болгарский100шт.
- чеснок3шт.
Пищевая ценность
- Белки9582г10646.67% от дневной нормы
- Жиры6201г7751.25% от дневной нормы
- Углеводы537г179.00% от дневной нормы
- Калории96231кКал4009.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаГовядину (у меня было запеченное мясо) отварить и порезать соломкой. Лук обжарить. Смешать мясо+слегка обжаренный лук и чеснок+маринованный болгарский перец + корейскую морковь. Для заправки сделала мой любимый соус – прогрела до полного растворения плавленый сыр в маринаде из-под болгарского перца (можно в бульоне, но добавить немного винного уксуса).Говядину лучше отваривать без соли, чтобы не перебить вкус других ингредиентов. Лук обжаривайте до лёгкого золотистого цвета — так он добавит салату приятный аромат, но не будет доминировать. Для разнообразия можно добавить в салат свежие огурцы или зелень.
На заметку
Готовый мясной салат с сырной заправкой лучше всего подавать охлаждённым — так вкус ярче раскрывается. Салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного острого перца или заменить плавленый сыр на твёрдый с выраженным вкусом.Оценить515
0