Куриный суп-крем
Пищевая ценность порции
1479
кКалл
62%
| Белки | 65 г |
| Жиры | 101 г |
| Углеводы | 81 г |
% от дневной нормы
16 %
19 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для бульона
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Основные
| 1 тушка |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 50 г |
| 2 зубчика |
| 150 мл |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Пиала "Mary white"
1450 руб.
Ложка разливная GrandCHEF, Tescoma 428270
1188 руб.
Домашняя кухня Приправа для мясного бульона
46 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Супник-боул Исландия D 160
595 руб.
Соланж Набор салатников 16 см 6 шт.
3999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Салатник Fulya 18 см розовый
312 руб.
Салатник LAR 15 см, розовый
239 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
598 руб.
Салатник-боул Аляска D 200
735 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Домашняя кухня Набор специй для супов и бульонов
267 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Сельдерей и светлую часть 1 лука-порея крупно нарезать.
На весь экран
шаг 2
Луковицу очистить и разрезать на четыре части.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 4
Сварить бульон: тушку цыпленка положить в кастрюлю грудкой вниз, добавить лук, нарезанные сельдерей и порей, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и черный перец. Залить все водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около часа на медленном огне.
На весь экран
шаг 5
Бульон процедить. Снять с цыпленка кожу, мясо порубить.
На весь экран
шаг 6
Оставшийся порей и чеснок мелко нарезать.
На весь экран
шаг 7
В небольшой кастрюле разогреть оливковое масло и 40 г сливочного масла, выложить порей и чеснок и, помешивая, тушить 5 минут.
На весь экран
шаг 8
Всыпать муку и постепенно ввести 1 литр бульона. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.
На весь экран
шаг 9
Добавить измельченное куриное мясо, сливки и еще раз все прогреть.
На весь экран
шаг 10
Половину супа взбить в блендере, так чтобы получилась гладкая, шелковистая масса, перемешать с невзбитым супом, всыпать белый перец.
На весь экран
шаг 11
Багет нарезать, слегка смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать прованскими травами и подсушить в духовке.
На весь экран
шаг 12
Грецкие орехи порубить ножом.
На весь экран
шаг 13
Разлить суп в тарелки и присыпать орехами.
На весь экран
шаг 14
Подавать с гренками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Мега-супчик! Волшебный насыщенный вкус! Всем рекомендую! Буду делать еще и не раз!
Очень даже вкусненький супец! Смутило наличие в нем муки, немного чувствовалась вначале, но потом как-то и не заметно стало... Сыночку понравился, а я так вообще очень люблю супы-пюре!
Очень вкусный супчик )) мой любимый ) я его готовлю уже достаточно давно и его любит вся моя семья и друзья ))
вкуснятина.. но я б еще добавила бы грибочков..беленьких!