Рисовый пудинг с миндалем и кедровыми орешками

Рисовый пудинг с миндалем и кедровыми орешками

Время приготовления 1 ч 40 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы77г
    25.67% от дневной нормы
  • Калории641кКал
    26.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Шаг 1 Цедру лимона срезать длинными полосками.
    Цедру лимона срезать длинными полосками.
  • Шаг 2 Молоко влить в глубокую кастрюлю, добавить цедру лимона, 1 ст. ложку коричневого сахара, ваниль и корицу. Поставить на огонь и довести молоко до кипения.
    Молоко влить в глубокую кастрюлю, добавить цедру лимона, 1 ст. ложку коричневого сахара, ваниль и корицу. Поставить на огонь и довести молоко до кипения.
  • Шаг 3 Как только молоко закипит, всыпать рис и, постоянно помешивая, варить его 30 минут на слабом огне.
    Как только молоко закипит, всыпать рис и, постоянно помешивая, варить его 30 минут на слабом огне.
  • Шаг 4 Миндаль измельчить в блендере в пудру, затем добавить кедровые орехи и измельчить еще раз все вместе.
    Миндаль измельчить в блендере в пудру, затем добавить кедровые орехи и измельчить еще раз все вместе.
  • Шаг 5 Белки отделить от желтков.
    Белки отделить от желтков.
  • Шаг 6 Из готового риса вынуть корицу и ваниль, добавить желтки и все вымешать, затем всыпать оставшийся коричневый сахар и измельченные орехи.
    Из готового риса вынуть корицу и ваниль, добавить желтки и все вымешать, затем всыпать оставшийся коричневый сахар и измельченные орехи.
  • Шаг 7 Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
    Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
  • Шаг 8 Частями ввести в рис белки и вымешать.
    Частями ввести в рис белки и вымешать.
  • Шаг 9 Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить рисовую массу и выпекать в разогретой духовке 40 минут.
    Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить рисовую массу и выпекать в разогретой духовке 40 минут.
  • Шаг 10 Готовый пудинг присыпать сахарной пудрой и украсить карамельным сахаром.
    Готовый пудинг присыпать сахарной пудрой и украсить карамельным сахаром.
Оценить552
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Liza
    Liza

     Заменила кедровые орешки на кешью - отлично получилось!

    • MA
      maxim-anna

       Готовила строго по рецепту. Очень вкусно!

      • Nezabudka
        Nezabudka

         Как вкусно и полезно! :)

        • G
          Glasha

           А какой рис здесь надо по рецепту?

          Оставить комментарий