+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные крылышки с картофелем.

Куриные крылышки с картофелем.
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Куриные крылья
Картофель
Оливковое масло
Чеснок
Соевый соус
Ароматная морская соль(по рецепту не менее знаменитого Denisa)
Панировочные сухари
Любимые травки,специи,соль.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Крылья моем,обсушиваем,удаляем фалангу,разрезаем на две половинки по суставу.Ножом подрезаем сухожилья и подчищаем мякоть с косточки,как бы отодвигая ее к другому концу кости.Получается с одной стороны голая косточка,за которую удобно брать крылышко и кушать,а с другой мяско.Теперь маринуем крылья,заливаем соевым соусом,добавляем любимые специи,травы и ставим в холодное место на час-полтора.В это время картофель моем,не чистим!Отвариваем до полуготовности,примерно минут 10 после закипания воды.Сливаем воду с картофеля,оставляем чуть остыть.На сковороду наливаем оливкового масло,около 3-4ст.л.,берем чеснок зубчиков 5-6,не чистим чеснок!раздавливаем ножом и ложим в масло,подогреваем масло с чесноком минуты 1,5-2. Картофель чуть остыл,нарезаем на четверти.Перекладываем картофель в противень или жаропрочную стеклянную форму,поливаем маслом с чесноком,солим ароматной солью.
На весь экран
шаг 2
В панировочных сухарях обваливаем каждое крылышко,а вернее ту часть где мясо,отправляем на разогретую сковороду,обжариваем на растительном(оливковом масле),по 4минуты на каждую сторону.Затем крылья положить поверх картошки и отправить в духовку,минут на 40-50,при температуре 180.До тех пор пока картофель не приобретет золотисто румяный цвет.Я подавала с соусом томатным.2 томата помыть,сделать надрезы на кожице,ошпарить кипятком,очистить кожицу.Сложить в блендер томаты,2 зубчика чеснока,посолить,поперчить,по-желанию можно добавить кинзы свежей,я кинзы не нашла добавляла тимьян.Вообщем любую любимую травку.Взбиваем блендером до состоянуя пасты.Все готово.Приятного аппетита:))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
03.10.2011 22:45:38

Юльчик,наконец то я дошла до тебя)Как всегда ты бесподобная хозяюшка вкуснотень сотворила))Лови мою чертову дюжину за летающих))

Ленор
Ленор
03.10.2011 14:22:34

так люблю крылышки ммм :)

camomille
camomille
03.10.2011 13:38:44

Вкуснота!!! Голосую!!

Римма
Римма
03.10.2011 11:26:53

И тут я 3-я)))

Sindirella
Sindirella
03.10.2011 10:39:08

Люблю крылышки!

Показать еще комментарии