Кабачки запеченные "Доминанта"

У меня был один кабачок побольше и остаток от другого, поменьше.

Режем кабачки кружочками. Так как у меня кабачки большеватые - у них большие семечки, - я разрезала кабачок пополам вдоль, вынула семечки (внутренность) и порезала полукольцами. Посыпаем солью и оставляем на пару минут.

На сковороде обжариваем кабачки до золотистой корочки.

Укладываем на противень или как я в сковороду со съемной ручкой. Чистим чеснок, нарезаем мелко, посыпаем сверху кабачки.

Готовим соус: растапливаем 1 ст.л. сливочного масла, добавляем 1 ст.л. муки. Тщательно перемешиваем.

В это время прокипятим сметану (я ставила в микроволновку) и добавляем в масло с мукой. Перемешиваем.

Натираем сыр на терке. Соусом заливаем кабачки. Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку. Запекать при 200С. Кабачок пустит сок и смешается с соусом. В этом они и запекаются. В сочетании с сыром получается очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!