Говядина по-деревенски с розмариновыми булочками
Описание рецепта
По парку идут хорошо одетые муж и жена. Вдруг они видят на лавочке мужика с пузырем портвейна и следами былой интеллигентности на лице. Жена:- Надо же! Это мой бывший супруг! Пять лет назад я ушла от него! Он до сих пор пьет! Муж: - Врешь! Так долго не празднуют!Ну и еще у меня сегодня рецепт, теперь уже по сытнее, мясо с булочками...Рецепт поразил меня своею оригинальностью и простотой в приготовлении одновременно.Простота заключается в простых продуктах, ну а что касается времени-придется повозиться:)))Рецепт так же от Юлии (la-perla), ну многие ее рецепты меня поразили и вот, некоторые из них готовлю...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец черный5шт.
- бульон250стакан
- вино красное100ст. л.
- чеснок1стакан
- паприка молотая1ст. л.
- тимьян сушеный0.5ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- мука275г
- розмарин1
- оливковое маслопо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1037г1152.22% от дневной нормы
- Жиры256г320.00% от дневной нормы
- Углеводы362г120.67% от дневной нормы
- Калории9454кКал393.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо порезать кубиками, обжарить в небольшом кол-ве масла до золотистой корочки.В отдельной кастрюле спассировать мелко порезанный лук и чеснок.Выложить в кастрюлю обжаренное мясо, влить вино,бульон, добавить паприку, корицу, тимьян, порезанный кубиком помидор.Готовить мясо под крышкой на среднем огне 45-50 минут.
- Шаг 2
Перец порезать на половинки, разложить на противень кожицей вверх.Запечь в духовке при 200*С около 10 минут.Достать перец, охладить, снять кожицу.
- Шаг 3
Для булочек смешать все ингредиенты.
- Шаг 4
Замесить гладкое эластичное тесто.
- Шаг 5
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см., вырезать формочкой кружочки(можно цветочки).
- Шаг 6
Перец порезать маленькими полосочками.
- Шаг 7
В форму для выпечки выложить приготовленное мясо,перец, сверху разложить булочки.Смазать булочки молоком.Запечь в духовке при 200*С около 10 минут.
- Шаг 8
Готовое мясо чуть-чуть охладить и подать к столу.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Комментарии
41+5.!!!
Булочки-цветочки просятся даже отдельным рецептом!И там и там Вам по пятёрке!
вторая)))
Я первая на голосование!!!)5+1)