Гамбургер, сладкий, а потому что ТОРТ)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Открывайте шире рот, у нас сегодня бутерброд.)))И не просто бутерброд, а гамбургер весом в 5 кг)))И еще не просто гамбургер, а сладкий, шоколадно-вишневый тортик "Пьяная вишня")) Вот такой инересный тортик я делала своему крестнику на день рождения. Так как он еще маловат для употребления алкоголя в любом его виде))). Торт делала без коньяка, он и так получился вкусным, но все же если делать вариант для взрослых, с коньячком будет гораздо интересней. А вообще с этим рецептом "Пьяной вишни" у меня связана давняя веселая история))) ссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2г
- сахар1г
- какао4ст. л.
- яйца куриные2шт.
- молоко1мл
- вишня550г
- коньяк100г
- масло сливочное100г
- бисквитпо вкусу
- мастикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории1673кКал69.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
IK
In--ka
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить два бисквита на кипятке. Один можно приготовить немного в большей форме. - Шаг 2
Охладить бисквиты. Бисквиты аккуратно обрезать до одинакового размера. Один бисквит у которого побольше "шапочка " получилась, оставить, второй срезать верхушку. Все обрезки нам пригодятся;)! - Шаг 4
Крошку сложить в отдельную посуду. - Шаг 4
У бисквита с верхушкой, аккуратно срезать верх и отложить в сторону. Аккуратно достать серединку бисквита, оставляя дно и бока. Во втором бисквите просто достать серединку. - Шаг 5
Если у вас консервированная вишня, ее нужно откинуть на сита, дать стечь жидкости. Если мороженная, засыпать сахаром(150-200 гр.) проварить 10-15 минут. затем в вишню добавить коньяк и оставить на 30 минут. После этого повторно откинуть на сито. - Шаг 6
Крем. Масло взбить. - Шаг 7
Добавить сгущенное молоко. - Шаг 8
Аккуратно взбить. - Шаг 9
Добавить вишню, перемешать. - Шаг 10
Добавить крошку, хорошо перемешать. - Шаг 11
Заполнить бисквиты. оставить 3 ст.л. крема. - Шаг 12
Один бисквит накрыть верхушкой. Поставить бисквиты в холодильник. - Шаг 13
Разъемную форму застелить фольгой. - Шаг 14
Обрезки из бисквита измельчить. Добавить хлопья миндаля, масло сгущенку хорошо перемешать. - Шаг 15
Получившеюся "картошку" выложить в форму с фольгой. Поставить в холодильник. - Шаг 16
Пока торт пропитывается в холодильнике можно приготовить украшение для тортика. Для этого нужно подготовить мастику из маршмелоу желтого, зеленого, красного и белого цвета, также шоколадную мастику. - Шаг 17
Зеленую мастику раскатать. Произвольно вырезать листики салата. - Шаг 18
Краешек листиков немного проволнить. - Шаг 19
Оставить листики сохнуть. - Шаг 20
Желтую мастику раскатать, вырезать прямоугольники или квадраты. Сделать дырочки разного размера. Большие дырочки можно сделать пробкой от бутылки, а маленькие трубочкой. - Шаг 21
Из белой мастики вырезать тоненькие полосочки. - Шаг 22
Красную мастику раскатать и вырезать кружочки 4-5 см. в диаметре. Оставить все украшения сохнуть на 2-3 часа. - Шаг 23
Для выравнивания торта, нужно подготовить масляный крем. Масло взбить, добавить сгущенку и еще раз взбить. - Шаг 24
Корж без верхушки выложить на блюдо. - Шаг 25
Обмазать бока кремом. - Шаг 26
Отдельно покрыть кремом корж с верхушкой. поставить в холодильник на 15-20 минут. - Шаг 27
После этого повторно выровнять оба коржа. - Шаг 28
Раскатать желтую мастику. Вырезать по серединке круг. - Шаг 29
Покрыть нижний корж. - Шаг 30
Выровнять бока, обрезать излишки мастики. - Шаг 31
Аккуратно тоненьким ножом, тупым концом, мастику подвернуть под низ торта. - Шаг 32
То же проделать со вторым коржом, только мастику оставить цельной и покрыть корж. - Шаг 33
... - Шаг 34
... - Шаг 35
... - Шаг 36
Для слоя из "картошки", раскатать шоколадную мастику в длинную полоску. - Шаг 37
Опустив края фольги, завернуть по бокам шокомастикой. - Шаг 38
Собираем торт. На нижний корж выложить листики. - Шаг 39
Серединку намазать половиной оставшегося крема. - Шаг 40
Аккуратно выложить корж с "картошкой" - Шаг 41
Нанести оставшийся крем, выложить красные кружочки "помидоры")) - Шаг 42
Белые полосочки выложить в форме лука. - Шаг 43
Добавить кусочки "сыра":) - Шаг 44
Накрыть верхним коржом. Немножко, аккуратно прижать. поставить в холодильник на 2-3 часа. - Шаг 45
Развести немного коричневой и желтой краски в капельке водки. Прокрасить немного верхушку. для создания эффекта золотистой корочки)) По шокомастике и всем украшениям можно пройтись кисточкой смоченной в водке, тогда они заблестят. - Шаг 46
... - Шаг 47
Сверху посыпать кунжутом. - Шаг 48
Приятного Вам аппетита.)!
Оценить5123
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
79круто!
Оксана я это сделала))))))Спасибо огромное)))))очень подробные наставления))))))у меня конечно не такой красивый, но даже не верится,что я его сделала)))))УРАААА)))СПАСИБО)))
Ой!ой!ёй..не могу .Как здОрово сделано!+5 и это же торт моей мечты)))).
Да, имениннику было даже трудно поднять такой гамбургерчик))) Макдональдс отдыхает))) моя сестра дает жару, такое придумать могла только она, молодчинка!!!
Ничего себе!!! Вот это прикол:))) Просто слов нет!:))) я бы даже не догадалась по картинке, что это торт, если бы не было подписи!:))