Пряники творожные
Описание рецепта
В холодильнике залежалась пачка творога. Надо из него что-нибудь приготовить. Вчера муж купил мне набор ароматических эссенций. Надо и это испробовать. Решила - это будут ароматизированные творожные пряники. Добавила в тесто и в глазурь по 3 капли ароматической эссенции - горький миндаль.
Слово редактора
Творожные пряники — необычное, но очень вкусное лакомство, которое порадует любителей творожных десертов. Благодаря добавлению ароматической эссенции можно варьировать вкус и создавать разные вариации пряников. Подавайте их к чаю или кофе — они станут отличным дополнением к утреннему или вечернему чаепитию. Выпечка с творогом особенно актуальна в сезон, когда этот продукт наиболее доступен и свеж. Запекание в духовке позволяет добиться аппетитной текстуры и золотистой корочки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- яичные желтки1шт.
- сахар250г
- молоко6ст. л.
- масло растительное6ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- разрыхлитель1
- соль5ч. л.
- вода1мл
- яичные белки1шт.
- сахарная пудра125г
- мукапо вкусу
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8360г9288.89% от дневной нормы
- Жиры4612г5765.00% от дневной нормы
- Углеводы1453г484.33% от дневной нормы
- Калории82310кКал3429.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замешиваем из всего этого тесто. Делим на 4 равные части, из которых делаем "колбаски". Режем поперёк на кружочки толщиной 5 мм. Выкладываем на застеленный спец.бумагой противень и в духовку на 20 мин при температуре 200 градусов. Готовые горячие пряники сложить в кастрюльку. Из холодной воды, яичного белка и сахарной пудры взбить глазурь и вылить ее в пряники. Кастрюльку закрыть крышкой и интенсивно встряхивать несколько минут. Затем пряники выложить на блюдо остывать.
Перед выпечкой убедитесь, что духовка хорошо прогрета. Следите за пряниками — они должны стать слегка золотистыми. Встряхивать пряники с глазурью лучше в закрытой посуде, чтобы глазурь равномерно распределилась и не разбрызгалась.
На заметку
Готовые творожные пряники можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия попробуйте добавить в тесто разные ароматизаторы — например, ванильную или лимонную эссенцию, — это придаст пряникам новый вкус. Глазурь можно сделать цветной, добавив натуральные красители, — так пряники будут выглядеть ярче и аппетитнее.