Финансье.(не классический по форме)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Финансье - это французские пирожные ,выпекаемые в прямоугольной форме.
Форма для выпекания финансье, как правило – прямоугольная, и готовые бисквиты напоминают слиток золота. История гласит, что пирожные стали популярными в финансовом районе Парижа
Я выпекала в круглых формочках.Думаю вкус от этого не изменился:))))
Ингредиенты
65гр фундука
65гр миндаля(неочищенного)
180гр сахара
100гр масла сливочного
5 белков.(не крупных яиц)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все предельно просто.
Белки отделяем от желтков.
Сливочное масло растапливаем в сотейнике и оставляем прожариваться мин 7 на слабом огне.
Фундук поджариваем при 180 градусов мин 15.Выкладываем на полотенчик,прокатываем и снимаем шелуху.
.
На весь экран
шаг 2
Фундук,неочищенный миндаль,сахар - перемалываем в блендере,мелко.Но!!!масса не должна начать слипаться.
На весь экран
шаг 3
Белки вливаем к измельченной массе,вымешиваем.Добавляем растопленное масло.Еще раз вымешиваем.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем в формочки на 2/3.
Если у вас силиконовые формочки-не смазывайте.Если бумажные,как у меня - смажьте маслом.
На весь экран
шаг 5
Выпекайте при 230 градусов -15мин.(Духовку заранее прогрейте.
У меня формочки маленькие диаметром 35мм.Я использовала половину порции,у меня вышло 25 формочек.)
Все, финансье готовы.Очень нежные с ореховым вкусом ,хрустящей корочкой.Рекомендую.:)))Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
хорошенькие такие масюсенькие :)
Масюськи,точно))))
Валентина, голосую за твоих финансьистов!
Людмил,спасибо!
И я впервые такой рецепт вижу. Обязательно попробую! +5 Вам и голосую:):):)
Анна,спасибо!
В первые услыщала такое название.Спасибо,Валюша,просветила,буду знать!5+ и голос! Забрала в КК!
Софья,вот так новость.У вас всегда такие необычные и неординарные рецепты,и не слышали про такой рецептик)))
Спасибо за комплимАнт.
Признаю...Моё упуение! Ну теперь то знаю! :)
хочу!!! нужно будет приготовить!!! 5+1
Кристиш,угощайтесь))