"Мусака" (почти греческая)

28 сентября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Добрый день, друзья мои, долго я не появлялась на сайте, дела, дела...И сегодня, я Вам выставляю на суд "Мусаку", попробуйте это ооооочень вкусно, и готовится совсем, совсем быстро:)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель2шт.
говяжий фарш500г
помидоры2шт.
вино красное100мл
соль1щепотка
масло сливочное75г
мука4ст. л.
яйцо2шт.
соуспо вкусу

Пищевая ценность

Белки119г
132.22% от дневной нормы
Жиры176г
220.00% от дневной нормы
Углеводы130г
43.33% от дневной нормы
Калории2657кКал
110.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Кабачок порезать кружочком, разложить кружки на противень, сбрызнуть маслом, запечь в духовке при 180*С около 10 минут.
Шаг 1
Фарш обжарить до полуготовности.
Шаг 2
Помидор измельчить, лук мелко порезать, добавить овощи к фаршу, влить вино, посолить, поперчить, тушить все вместе 5 минут.
Шаг 3
Для соуса масло растопить, всыпать в него муку, хорошо перемешивая , чтобы не образовалось комочков.Влить тёплое молоко и снять соус о огня.Добавить натёртый сыр и грецкий орех , ввести яйца и хорошо перемешать.
Шаг 4
Картофель порезать кружочком.
Шаг 5
На дно формы уложить половину кабачков, затем слой картофеля, потом фарш,оставшиеся кабачки. Залить сверху все соусом, поставить в разогретую до 180*С духовку и запечь 40 минут.