Торт "русалочка ариэль". сказка для наших деток.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мой очередной тортик и вариант украшения). Особенность тортика, в том что его нужно было сделать с минимальным количеством сахара, для это я заменила его на фруктозу. Но в украшениях конечно это не возможно было сделать, так как без сахарной пудры украшения из мастики не сделаешь.Слово редактора
Торт «Русалочка Ариэль» — отличный выбор для детского праздника! Оформление в стиле любимой сказки сделает торжество незабываемым. Такой торт не только порадует вкусом, но и создаст волшебную атмосферу. Можно варьировать уровень сладости в зависимости от предпочтений — например, использовать натуральные подсластители или сухофрукты. Подавайте торт с чашкой тёплого молока или какао — так десерт станет ещё более уютным и домашним.Пищевая ценность
- Белки6746г7495.56% от дневной нормы
- Жиры3738г4672.50% от дневной нормы
- Углеводы1111г370.33% от дневной нормы
- Калории66344кКал2764.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Приготовить бисквит по рецепту ссылка . Только вместо 6 ст.л сахара, добавить 3 ст.л. сахара, 2 ст.л к белкам, 1 ст.л к желткам. Бисквит разрезать на 3 коржа.Уменьшение количества сахара в бисквите сделает его менее приторным и лучше подчеркнёт вкус крема. После выпечки дайте бисквиту полностью остыть перед разрезанием.
- Шаг 2Приготовить пропитку, молоко вскипятить добавить 1 ст.л. фруктозы, проварить 5 минут. пропитать коржи.Чтобы пропитка лучше впиталась, используйте кисточку и наносите её равномерно, не заливая коржи.
- Шаг 3
Сметану взбить с фруктозой, добавить творог, перемешать.Для более однородной консистенции можно предварительно протереть творог через сито. Убедитесь, что сметана хорошо охлаждена перед взбиванием. - Шаг 4
Перемазать коржи. Для этого лучше использовать разъемную форму.Разъёмная форма поможет аккуратно собрать торт и предотвратить смещение коржей. - Шаг 5
... - Шаг 5
... - Шаг 6
Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.Охлаждение торта позволит крему стабилизироваться и лучше удерживать форму. - Шаг 7
Перевернуто торт на блюдо. - Шаг 10
Покрыть торт масляным кремом. Выровнять.Перед покрытием кремом убедитесь, что торт хорошо охлаждён — так крем будет лучше держаться и не будет растекаться. - Шаг 11
раскатать голубую мастику. Покрыть охлажденный, выровнянный торт. - Шаг 12
Разровнять мастику, низ можно фигурно вырезать. - Шаг 13
Теперь можно украшать.) - Шаг 14
... - Шаг 15
Из обрезков бисквита можно сделать шарик, обтянуть его шоко мастикой и покрыть кандурином, или просто пройтись кисточкой смоченной в водке. получится камень на который можно посадить русалочку. - Шаг 16
На айсинг прикрепить все украшения. - Шаг 17
По желанию по низу тортика можно насыпать мелкой крошки из печенья, для создания "песочка". - Шаг 18
Закрепить "камень" на торте, усадить русалочку ( ее лучше закрепить на зубочистку, что бы уж наверняка.)) что бы она случайно не уплыла.))) - Шаг 19
Можно вылепить рыбку - Шаг 20
и крабика. - Шаг 21
Наш тортик готов.) Веселого и сказочного Вам праздника.)!
На заметку
Готовый торт лучше всего оставить на 3–4 часа в холодильнике для пропитки. Храните торт под плёнкой до 3 дней — так он сохранит свежесть и текстуру. Для снижения сладости в начинке можно дополнительно уменьшить количество фруктозы, но учитывайте, что это может повлиять на консистенцию крема. Украшения из мастики можно приготовить заранее и хранить в герметичной упаковке до использования.Оценить586
0
Комментарии
37Оксаночка, ты во 2-ом шаге пишешь молоко вскипятить, а сколько молока? В рецепте его вобще нет. Напиши пожалуйста. И можно ли заменить сахаром фруктозу?
Присоединяюсь ко всем поздравлениям!!! Золотые ручки!!! Оксана,подскажите какой жирности взять творог и сметану для крема.У нас продают в магазинах творог в пачках разных процентов жирности и даже совсем без них,а еще можно купить свойский на рынке от коровки.И еще мягкий какой-то есть в целлофановых тюбиках...Прямо я затрудняюсь)) Прочитала,что Вы написали про фруктозу...если по какой-то причине нельзя кушать сахар,то лучше его заменить на сорбит или ксилит(сахар для диабетиков,моя мама даже с ними варенье для папы диабетика варила),а фруктоза моментально усваивается ЖКТ и сразу попадает в кровь.
очень красивый тортик! а скажите пожалуйста, сама мастика съедобна, а то я разок попробывала. так родня забраковала, говорят красиво, но есть это нельзя!!! может я что-то не так сделала?
Оксанчик, ну ты просто мама-подарок!!! Представляю, как радуется твоя малышка таким вкусняшкам!!!
50! за красоту:))) прибежала, убежала:))