Cэндвич с лисичками, краковской колбасой и розмарином
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лисичкипо вкусу
- колбасапо вкусу
- розмаринпо вкусу
- руколапо вкусу
- йогурт натуральныйпо вкусу
- горчицапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лисички очистить от мусора (если их внешний вид оставляет желать лучшего - быстро промыть). Обжарить на сухой сковороде, 5-7 минут, после чего слить образовавшуюся жидкость.
- Шаг 2
Подготовить колбасу и розмарин (пользуюсь идеей Дениса вот уже полгода:)).
- Шаг 3
К лисичками добавить немного масла, колбасу и розмарин, готовить минут 5-7 - продукты должны хорошо пропитаться ароматами. Для соуса соединить йогурт (примерно 200 гр.), немного горчицы, лимонного сока, оливкового масла и соли, взбить в блендере, добавить 1-3 дольки чеснока (по вкусу) и еще раз пробить.
- Шаг 4
Чиабату нарезать поперек, сбрынуть оливковым маслом, подсушить на сухой сковороде, с двух сторон. На одну половину выложить колбасу, лисички, руколу, немного соуса, сбрызнуть маслом. Накрыть второй половиной и подавать!