Особенности рецепта: Пудинг «Анна Манна» из манной крупы с миндалём и изюмом

Name: Пудинг «Анна Манна» из манной крупы с миндалём и изюмом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 1381 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Nordic.

Пудинг «Анна Манна» из манной крупы с миндалём и изюмом

04 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Манный пудинг с лимоном и миндалём — плотный, чуть влажный внутри, с хрустящими орешками.

Слово редактора

Пудинг «Анна Манна» — скандинавская выпечка на основе манной крупы Nordic. В составе: яйца, сахар, ванильный сахар, маргарин, изюм, миндаль, лимонная цедра и лимонный сок. Тесто собирается за несколько минут — нужно только взбить яйца и соединить все ингредиенты. Подходит для завтрака или лёгкого десерта. Подают тёплым или остывшим с холодными ягодами и ягодным сиропом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы271г
90.33% от дневной нормы
Калории1381кКал
57.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яйца взбить до однородности.
Взбивать яйца можно венчиком или миксером — главное, чтобы масса стала однородной.
Шаг 2
Шаг 2
Добавить сахар, ванильный сахар, маргарин, манную крупу, изюм, миндаль, лимонную цедру и лимонный сок. Перемешать до однородной массы.
Маргарин лучше растопить заранее, чтобы он равномерно вошёл в тесто. Изюм можно предварительно замочить в тёплой воде на 10 минут.
Шаг 3
Шаг 3
Форму смазать маслом. Вылить смесь в подготовленную форму.
Форму можно дополнительно присыпать манкой или сухарями — так пудинг легче вынимается.
Шаг 4
Шаг 4
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Верх пудинга должен стать золотистым.

На заметку

Подавайте пудинг тёплым или остывшим — с холодными ягодами и ягодным сиропом. Хранить в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт легко разнообразить: вместо изюма подойдут курага или клюква, а миндаль можно заменить грецкими орехами. Пошаговое фото помогает точно ориентироваться в консистенции теста перед выпечкой.

Оценить527

Nordic