Творожная запеканка с белым изюмом и чёрным виноградом
Описание рецепта
Запеканка, запеканка, запеканочка. Вариантов приготовления этого творожного десерта множество: с изюмом, с цукатами, с апельсиновыми и лимонными корками, вишнями, яблоками, ванилью, корицей, сливами и тыквой. Но чем бы она не наполнялась, она все равно вкусная, нежная, сочная, аппетитная, полезная...Слово редактора
Творожная запеканка — один из самых простых десертов на каждый день. Здесь минимум ингредиентов: творог, манка, яйца, сахар и ваниль. Изюм добавляет сладость внутри, а чёрный виноград сверху — красивый внешний вид и лёгкую кислинку. Рецепт подходит и для завтрака, и для полдника. Можно менять наполнение: цукаты, вишня, яблоки, корица — запеканка хороша в любом варианте.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- яйцо4шт.
- сахар5г
- изюм2шт.
- манная крупа1ст. л.
- ваниль в стручках1г
- виноградпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории1221кКал50.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог перетереть с сахаром, ванилью и яйцами до однородной массы без комков.Удобнее всего пробить творог блендером — масса получится гладкой, без крупинок. - Шаг 2
Шаг 2Добавить изюм и манную крупу, перемешать.Не пропускайте манку — она связывает массу и даёт нужную плотность. - Шаг 3Шаг 3Выложить массу в огнеупорную форму, смазанную маслом.Форму смазывайте равномерно, включая бортики, чтобы запеканка не прилипла.
- Шаг 4Шаг 4Верх украсить виноградинами.Виноград слегка вдавите в поверхность — так он не съедет при запекании.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать в духовке при 180 °C один час.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовую запеканку выньте из духовки и дайте остыть около 15 минут — горячей она плохо держит форму. Подавайте тёплой или холодной со сметаной. Этот рецепт удобно снимать пошагово: результат красиво выглядит на фото благодаря тёмному винограду сверху. Хранить в холодильнике накрытой до трёх суток.Оценить516
0
Комментарии
75 баллов,забрала себе рецепт. на днях сделаю,но наверное с вишнями. )
Люблю творог и выпечку с ним. Тебе от меня 5+. У меня тоже есть хороший рецепт творожной запеканки со сливками.
Запеканка класс!!!
Интересно!Вкусно!1+5.
Всегда за творожную запеканочку! Голосую)