Печенье " анютка"
Описание рецепта
Когда была в гостях у бабушки и у тётушки, у нас тётушкой зашёл разговор о выпечке. И принесла мне тётушка тетрадочку, с пожелтевшими от времени страницами, а там столько всего интересного и печенье, и пироги разные, и мясо, в общем много всего. Но, главное , прямо на первой страничке печенье, в состав которого входят овсяные хлопья!:) Я поняла это значит, что надо принять участие в конкурсе Nordic ( а ведь не собиралась, но с судьбой не поспоришь:)). Почему так печенье называется тётя, конечно, не помнит. Когда печенье печётся всю квартиру наполняет запах шоколада! Но, самое главное, дети думают, что они едят вкусное шоколадное печенье, а на самом-то деле это полезная овсянка с творогом! А если взять молоко 0,5% и обезжиренный творог, то за фигуру можно не беспокоится!
Слово редактора
Печенье «Анютка» — отличное решение для тех, кто хочет совместить пользу и вкус. Овсяные хлопья и творог обогащают его питательным составом, а какао придаёт насыщенный шоколадный вкус. Такое печенье можно готовить в любое время года, но особенно оно придётся кстати в холодное время — тёплый аромат шоколада создаст уютную атмосферу. Подавайте печенье к чаю или кофе, а также используйте как полезный перекус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1стакан
- мука1ст. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- какао3ст. л.
- сахар1стакан
- мед2ст. л.
- творог200упаковка
Пищевая ценность
- Белки6708г7453.33% от дневной нормы
- Жиры3621г4526.25% от дневной нормы
- Углеводы1120г373.33% от дневной нормы
- Калории65169кКал2715.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
хлопья залить горячим молоком, перемешать и оставить для набухания
Слово редактора
Убедитесь, что молоко не слишком горячее, чтобы не испортить текстуру хлопьев. Время набухания зависит от типа хлопьев — проверьте упаковку.
- Шаг 2
в охлаждённую, набухшую массу добавить все остальные ингредиенты, перемешать и слегка взбить
Слово редактора
Для более однородной массы используйте блендер. Обратите внимание на консистенцию — она должна быть такой, чтобы массу можно было легко выложить на противень.
- Шаг 3
выложить на противень и выпекать около 20 минут при 200гр
Слово редактора
Противень лучше застелить пергаментом. Следите за печеньем в последние минуты выпекания, чтобы не пережарить. В газовых духовках время может отличаться.
- Шаг 4
готовое пласт разрезать, печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Слово редактора
Сахарная пудра добавит сладость и эстетику. Можно также использовать шоколадную стружку или кокосовую стружку для разнообразия.
На заметку
Печенье «Анютка» лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус. Храните готовое печенье в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 3 дней. Для более диетического варианта используйте обезжиренное молоко и творог — это не повлияет на текстуру и вкус.