+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Дынька" (Без коржей)

Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Торт "Дынька" (Без коржей)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Замечательный вариант торта, когда не нужно выпекать коржи. Вместо коржей здесь - дыня (можно и арбуз)! И вкусный персиковый крем! Можно такой торт сделать и без дырки внутри. Просто дополнительно из дыни вырезать "шайбочки" и вставлять в слоя. Так же можно сметану не отвешивать. Все-равно желатин используется. Но так крем плотнее и интереснее. Читаем пост:http://www.edimdoma.ru/posts/1402. ПС. Дописываю в 11 утра по киевскому времени. Торт - эксперимент чистой воды. И много вопросов. Возможно рецепт нужно доработать. Были вопросы по поводу чернения персика. У меня почему-то не почернел. Но кто сомневается - обработайте персики (порезанные) перед укладкой на верх в растворе желе для заливки торта. Плюс дыня у меня не текла. Может сорт такой. Но все-равно, даже если потечет - это супер вкусно и для тех кто не есть мучное - выход :-))). Спасибо!
Ингредиенты
Коржи:
Дыня
Крем:
Сметана - 800 г
Сахар- по вкусу
Желатин - 40 г на 1 л
Персики - 4 шт
Ванилин- на кончике ножа
Украшение:
Цветная присыпка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
1. Взять сметану, перелить в марлю (4 слоя) и подвесить над мисочкой на 8 часов (на ночь, или утром перед работой).
1. Взять сметану, перелить в марлю (4 слоя) и подвесить над мисочкой на 8 часов (на ночь, или утром перед работой).
На весь экран
2. Вот такая вот она получилась.
2. Вот такая вот она получилась.
На весь экран
3. Взбить с сахаром и ванилином. Развести желатин минимальным количеством воды прогреть на водяной бане. Ввести в крем не переставая взбивать.
3. Взбить с сахаром и ванилином. Развести желатин минимальным количеством воды прогреть на водяной бане. Ввести в крем не переставая взбивать.
На весь экран
4. Почистить от шкурки и косточки 2 персика.
4. Почистить от шкурки и косточки 2 персика.
На весь экран
5. Порезать на кубики. Добавить в крем и аккуратно вмешать.
5. Порезать на кубики. Добавить в крем и аккуратно вмешать.
На весь экран
6. Взять хорошую спелую дыню и вырезать кольца. У меня было 3 кольца по 2 см. Но лучше 5 колец по 1 см. Легче потом резать.
6. Взять хорошую спелую дыню и вырезать кольца. У меня было 3 кольца по 2 см. Но лучше 5 колец по 1 см. Легче потом резать.
На весь экран
7. Взять стакан, который потом будет внутри торта и вырезать ним мешающие части дыни. Очистить шкуру.
7. Взять стакан, который потом будет внутри торта и вырезать ним мешающие части дыни. Очистить шкуру.
На весь экран
8. Собираем торт. Нужно взять одно кольцо дыни и обвернуть его 3 слоями фольги так, чтобы и под низ можно было завернуть сантиметров 5.
8. Собираем торт. Нужно взять одно кольцо дыни и обвернуть его 3 слоями фольги так, чтобы и под низ можно было завернуть сантиметров 5.
На весь экран
9. Ставим стакан и наливаем часть крема.
9. Ставим стакан и наливаем часть крема.
На весь экран
10. Опять дыню... и т д. Оставить в холодильник до полного застывания.
10. Опять дыню... и т д. Оставить в холодильник до полного застывания.
На весь экран
11. Я немного поспешила. Не могла дождаться и вынула раньше времени. В итоге - бочечка :-). Вынуть стакан. Подровнять крем.
11. Я немного поспешила. Не могла дождаться и вынула раньше времени. В итоге - бочечка :-). Вынуть стакан. Подровнять крем.
На весь экран
12. Немного остатков крема намазать наверх и украсить тонко порезанными дольками персика (2 шт). Перед самой подачей посыпать присыпкой. Если раньше - она может полинять и потечь.
12. Немного остатков крема намазать наверх и украсить тонко порезанными дольками персика (2 шт). Перед самой подачей посыпать присыпкой. Если раньше - она может полинять и потечь.
На весь экран
14. Вот такой вот он в разрезе.
14. Вот такой вот он в разрезе.
На весь экран
15. Приятного аппетита!
15. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(64)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
slv09
slv09
7 лет назад

Шикарно!!! Забрала себе в кулинарную книгу. Это первый рецептик в ней. Спасибо.

Радость
Радость
9 лет назад

Расчудесно!!!! Просто взрыв вкуса!!!!!

Лёсики
Лёсики
9 лет назад

Ну и фантазерка, что тут еще дорабатывать и додумывать! все прекрасно!

nina
nina
9 лет назад

Юся, ты фантазёрка, творческая личность! Когда первый раз пробовала фруктовый салат, сомневалась, но теперь точно знаю - подобные фруктовые блюда очень вкусны!

Диана
Диана
9 лет назад

Очень необычно!!!! Но попробовать стоит... Это очень должно быть нежно!! 5+голос!

Показать еще комментарии