Сырные булочки со шнитт-луком
Описание рецепта
Вместо шнитт-лука можно добавить немного мелко нарубленного жареного лука и бекона.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука260г
- пармезан80г
- сыр маасдам60г
- сливочное масло30г
- небольшой пучок шнитт-лука1шт.
- молоко125мл
- оливковое масло1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар коричневый0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории376кКал15.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 210°С.
- Шаг 1
Соединить 250 г муки, разрыхлитель, предварительно размягченное сливочное масло, сахар и соль, все растереть в крошку.
- Шаг 2
Маасдам натереть на крупной терке и соединить с тестом.
- Шаг 3
Пармезан натереть на мелкой терке, половину добавить в тесто.
- Шаг 4
Шнитт-лук мелко порубить и перемешать с тестом.
- Шаг 5
Сделать в муке небольшое углубление, влить молоко и 125 мл воды и вымешать тесто — оно должно быть довольно мягким (если нужно, долить еще немного воды).
- Шаг 6
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и сформировать пласт толщиной 2 см, слегка присыпать сверху мукой и оставшимся твердым сыром.
- Шаг 7
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом.
- Шаг 8
Кондитерским кольцом вырезать из теста булочки и выложить их на противень.
- Шаг 9
Отправить в разогретую духовку на 15–18 минут.