Салат с фенхелем, картофелем и кальмарами

Время приготовления 50 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории286кКал
    11.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Анна
Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 210°С.
  • Шаг 1 Картофель отварить в мундире до готовности.
    Картофель отварить в мундире до готовности.
  • Шаг 2 Фенхель надрезать сверху вниз, не прорезая до основания, поместить в небольшой противень, выстеленный пищевой фольгой, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 10−15 минут.
    Фенхель надрезать сверху вниз, не прорезая до основания, поместить в небольшой противень, выстеленный пищевой фольгой, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 10−15 минут.
  • Шаг 3 Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
    Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
  • Шаг 4 Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
    Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Шаг 5 Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок.
    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок.
  • Шаг 6 Готовый картофель разрезать на 4 части, добавить к луку и обжаривать до золотистого цвета.
    Готовый картофель разрезать на 4 части, добавить к луку и обжаривать до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Кальмаров вымыть и нарезать кольцами.
    Кальмаров вымыть и нарезать кольцами.
  • Шаг 8 Разогреть в другой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать кальмары 2 минуты, непрерывно помешивая.
    Разогреть в другой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать кальмары 2 минуты, непрерывно помешивая.
  • Шаг 9 Запеченный фенхель порезать полосками.
    Запеченный фенхель порезать полосками.
  • Шаг 10 Из половинки лимона выжать сок.
    Из половинки лимона выжать сок.
  • Шаг 11 Кальмары выложить на тарелку.
    Кальмары выложить на тарелку.
  • Шаг 12 На кальмары поместить фенхель, затем листья салата и все перемешать. Сверху выложить картофель с луком, присыпать каперсами, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
    На кальмары поместить фенхель, затем листья салата и все перемешать. Сверху выложить картофель с луком, присыпать каперсами, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
Оценить524
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий