Бисквит с инжиром и вяленой черешней.
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот бисквит мой недавний эксперимент. Купив на рынке инжир и черешню мне сразуже захотелось с ними что- то приготовить. Получился такой яркий и вкусный бисквит. Для него подойдет любой крем, мы его скушали с творожно- сметанным кремом, получилось нежно и воздушно.
Ингредиенты
5 яиц
5 ст.л. сахара
2,5 ст.л. муки( столовые ложки с горкой)
2,5 ст.л. крахмала( столовые ложки с горкой)
1/2 п. разрыхлителя
5-6 шт. сушенного инжира
100 гр. сушеной или вяленой черешни
100 гр. фундука
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Разъемную форму(22-23 см) смазать растительным маслом.
если инжир сильно сухой, лучше предварительно его залить горячей водой и дать постоять 5-10 минут.
Затем нарезать кусочками.
Орехи измельчить в среднюю крошку.
На весь экран
шаг 2
Если инжир сильно сухой, лучше предварительно его залить горячей водой и дать постоять 5-10 минут.
Затем нарезать кусочками.
Орехи измельчить в среднюю крошку.
На весь экран
шаг 3
Белки отделить от желтков. Взбить белки, добавить 2,5 ст. л. сахара, взбивать до устойчивых пиков.
Желтки взбить с 2,5 ст.л. сахара.
Муку, крахмал, разрыхлитель смешать и просеять.
На весь экран
шаг 4
К желткам добавить 1/2 белков, аккуратно перемешать. Добавить сухую смесь, перемешать, добавить оставшиеся белки.Перемешать. Аккуратно ввести черешню и инжир.
На весь экран
шаг 5
Выложить тесто в подготовленную форму. Сверху посыпать орешки. Выпекать 25-30 минут.
На весь экран
шаг 6
Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
На весь экран
шаг 7
Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.
Приятного Вам аппетита.)!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Красиво очень и, думаю, вкууусно!😀 Оксаночка, чем Вы разрезаете бисквит на коржи, что они получаются такими ровными?
flowerЮля, спасибо) Режу бисквит обычным длинным тонким ножом. Купила его совершенно случайно, и предназначен он совсем не для резки бисквитов) но очень хорошо справляется с этой задачей)))
1+5!)Очень хочется попробовать))).
.)Елена, забирай себе весь))) Я еще испеку.)))
Ой как интересно, я как раз начала экспериментировать с бисквитами.)))+5 и голос
Сашунька, приветик))) Ага, ты пошла по сладкому))!!! очень и очень интересно)
Экспериментирую по чуть-чуть, а вот показывать все ровно стесняюсь.)
Оксаночка,потрясающий с восточным колоритом бисквит,просто праздник осени!! Лови мой 25))и я его забрала)
Заремушка, спасибочки тебе))) да бисквитик получился восточный))) и осенний) Сейчас постараюсь закинуть тортик, простейший с этим бисквитиком.)
23-я ;-)))
Настенька, спасибо!)