Тёплый салат с тыквой, руколой и сыром бри.
Описание рецепта
Для любителей тыквы:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пастапо вкусу
- сыр брипо вкусу
- руколапо вкусу
- тыква1ст. л.
- тыквенные семечкипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- бальзамический уксуспо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории27кКал1.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке при температуре 180 гр 30-40 минут.
Слово редактора
Чтобы тыква стала мягче и слаще, можно добавить немного мёда или кленового сиропа перед запеканием. Следите, чтобы не подгорела — проверяйте готовность через 25 минут.
- Шаг 1
Пасту отварить. Сыр нарезать небольшими кусочками. Семечки слегка поджарить.
Слово редактора
Пасту варите до состояния аль денте, чтобы она не разварилась. Для поджаривания семечек используйте сухую сковороду, чтобы избежать лишнего масла.
- Шаг 2
Тыкву, салат, пасту, сыр выложить на блюдо, заправить (оливковое масло+уксус+соевый соус), посыпать семечками.
Слово редактора
Для более гармоничного вкуса попробуйте добавить в заправку немного измельчённого чеснока или свежего лимонного сока. Перемешивайте салат аккуратно, чтобы не повредить текстуру ингредиентов.