Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
ТатьянаS28 минут назад
Спасибо за поздравление,Тамарочка!!! 👐🎈💃👩💖
Творожно-шоколадный пирог
grigoriy.rak.rak1 час и 12 минут назад
А с чесночком таки лучше получается как на меня.
Морковь по-корейски "для чайников"
grigoriy.rak.rak1 час и 15 минут назад
Спасибо за рецептик сделали ну очень вкусно.думаю будем постоянно готовить.
Морковь по-корейски "для чайников"
Борщ с пампушками
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Как все мы знаем что у каждой хозяйки свой рецепт борща) делюсь своим рецептом. Признаюсь, что борщ училась готовить достаточно долго, и с помощью своего мужа все же нашла тот вариант борща который нравился ему и мне).
Ингредиенты
Бульон:
Мясо говядина или куриная грудка, обязательно чтобы были кости.
1 луковица
корень петрушки или сельдерея
3 свеклы
4 картошки
1/2 кочана капусты
1 болгарский перец
6 помидор
2 луковицы
соль, перец, лавровый лист
Для пампушек:
150 мл. молока
100 мл. воды
30 гр. дрожжей
1 ст.л. сахара
соль
1 ст.л. ржаной муки
400-500 гр. пшеничной муки
50 мл. растительного масла
чеснок
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. воды
Вам также пригодится
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Супник-боул Vegan D 160
750 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
5340 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Салатник 15,5см Top art Турбийон
319 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
2920 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
5800 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
275 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Салатник 160 мм
378 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Вам также пригодится
популярный
6810 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
750 ₽
Супник-боул Vegan D 160
новинка
5340 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
1349 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
319 ₽
Салатник 15,5см Top art Турбийон
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
новинка
2920 ₽
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
4199 ₽
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
275 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
378 ₽
Салатник 160 мм
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/20
Мясо залить водой, довести до кипения. Проварить 5 минут, воду слить. Залить водой повторно, добавить очищенную луковицу, корень петрушки или сельдерея. Довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 20-25 минут, до готовности мяса. Снимать пенку на поверхности бульона, которая образовывается на поверхности.
На весь экран
шаг 2/20
Пока варится бульон, можно приготовить тесто на пампушки. Для этого, молоко с водой немного подогреть, добавить сахар, дрожжи. Дать постоять 5 минут, до образования пенки.
На весь экран
шаг 3/20
Добавить ржаную муку, 1 ст.л. пшеничной муки. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4/20
Добавить соль, растительное масло, частями пшеничную муку. Вымесить мягкое тесто. Тесто поместить в глубокую посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
На весь экран
шаг 5/20
Когда мясо сварилось, достать его из бульона. также из бульона достать луковицу и корень петрушки или сельдерея.
Картошку очистить, порезать средними кусочками, добавить в бульон.
На весь экран
шаг 6/20
Свеклу, морковь натереть на терке, перец порезать тоненькой соломкой. Поставить на сковороду пасироваться.
На весь экран
шаг 7/20
Помидоры натереть на терке, убирая кожицу, добавить на сковороду.
На весь экран
шаг 8/20
Порезать капусту. Добавить в бульон.
На весь экран
шаг 9/20
Добавить в бульон.
На весь экран
шаг 10/20
Через 5 минут добавить пассивированную свеклу и морковку.
На весь экран
шаг 11/20
Лук порезать мелким кубиком, немного пасировать на растительном масле.
На весь экран
шаг 12/20
Добавить пасированый лук, перец, соль и лавровый лист.
На весь экран
шаг 13/20
Борщ должен вариться среднем огне. Когда добавлена соль, перец и лавровый лист, дать борще закипеть, уменьшить огонь. Чеснок, укроп мелко порезать, добавить в борщ.
На весь экран
шаг 14/20
Через 5 минут, кастрюлю накрыть крышкой, выключить огонь. Оставить борщ настаиваться. А пока можно приготовить пампушки.
На весь экран
шаг 15/20
Форму смазать растительным маслом. Из теста сформировать небольшие шарики. Оставить на 10 минут подходить.
На весь экран
шаг 16/20
Смазать сверху яйцом, поставить в разогретую духовку ( 180 градусов) на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 17/20
...
На весь экран
шаг 18/20
Чеснок пропустить через пресс. добавить 1 ст.л. растительного масла и воды. Перемешать.
На весь экран
шаг 19/20
Полить чесночным соусов пампушки.
На весь экран
шаг 20/20
Приятного Вам аппетита.)!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Огромное удовольствие от одного вида такого борща с пампушками)))+5
ура!!! наконец-то рецепт борща с пампушками! когда я была на украине, мне очень нравился такой борщ! спасибо за рецепт, беру в кк)))
Лилечека, забирай и пользуйся на здоровье))) я надеюсь тебе рецептик понравится.)
Настоящий украинский борщ!Спасибо за рецепт и лови 30-й голос!
Соня, спасибочки)))
25-я в очереди за вкусным борщом!
Ксю, мастер-класс отличнейший, молодчинка:)
Викусь, спасибочки за оценку.) Ты как мастер по всему мясному оценила, значит мой борщ ничего.))))