Видеорецепты по теме
Салат с кальмарами и перцем
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю кальмары. В основном я ими наслаждаюсь в морских краях, где они водятся и их умеют готовить. Дома я готовлю блюда с замороженными кальмарами. Вот одно из них.
Ингредиенты
Кальмар – 3-4 средних тушки
Перец сладкий болгарский - 2 шт
Лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
Оливки или маслины – 3 ст.л.
Чеснок -1 зубчик
Соевый соус - 1 ст.л.
Уксус бальзамический – 1 ч.л
Масло оливковое - 5 ст.л.
Петрушка – несколько веточек
Смесь перцев свежемолотых
Вам также пригодится
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
598 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Распылитель для уксуса пластик/металл
1328 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Comet песочный
549 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
1278 руб.
Благодарное Масло Горчичное коричневое
112 руб.
Благодарное Масло Льняное
109 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Благодарное Масло Расторопши
190 руб.
Салатник упрочненный АВРОРА 304 мм
382 руб.
Благодарное Масло Рыжиковое
124 руб.
Салатник ШЕФ 230 мм
270 руб.
Благодарное Масло Рапсовое
103 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
686 руб.
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перец болгарский очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Если перец будет разноцветным, выглядеть будет ярче.
На весь экран
шаг 2
Лук нарезать тонкими колечками (я брала красный крымский лук и поэтому колечками порезать не получилось, я порезала полосками). Чеснок мелко порубить. Оливки или маслины можно положить целиком, если крупные нарезать колечками. Смешать соевый соус, черный перец, бальзамический уксус (можно заменить соком лимона) и 3 ст.л. масла. Залить овощи этим соусом.
На весь экран
шаг 3
Тушки кальмаров очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими колечками (я нарезаю ровные колечки при помощи вот такого приспособления для резки лука)
На весь экран
шаг 4
Разогреть небольшое количество оливкового масла на сковороде и на сильном огне обжарить кольца кальмаров ОДНУ минуту. Снять с огня и сбрызнуть соевым соусом. Закрыть сковородку крышкой и оставить на 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Смешать кальмары с овощами, посыпать зеленью петрушки и поставить салат в холодильник на 30 минут. Подавать холодным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень хороший рецепт приготовления кальмаров. Кальмары получаются очень нежные и вкусные. Большое спасибо!🌹🌹🌹
Смакота!
не могу пройти мимо такого салатика! Пальчики оближешь! 5+голос!
Спасибо, Дианочка! Попробуй обязательно!
Салат красочный и очень вкусный!!! Время приготовления кальмаров правильное на 100%!!! Умничка!! 5+1!
Спасибо, Олечка!
Ярко, красочно и очень вкусно, сочетание продуктов порадовало:)
Спасибо, Виктория! Кальмарчики нужно готовить с секундомером (не шучу)и строго по времени, указанному мною в рецепте. Тогда они получаются нежными и мягкими. Остальные продукты только подчеркивают их вкус.