Мексиканские оладьи из поленты с авокадо
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
Из телепередачи
Мексиканские оладьи из поленты с авокадо от 26 октября 2011ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 60 г |
| 50 г |
| 2 шт. |
| 30 г |
| 4 стебля |
| 250 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для гуакамоле
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| ⅓ шт. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку перемешать с кукурузной крупой, разрыхлителем, черным перцем и щепоткой соли.
На весь экран
шаг 2
Влить кефир, добавить яйца и вымешать.
На весь экран
шаг 3
Сливочное масло растопить, ввести в яично-кефирную массу, перемешать.
Накрыть посуду с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 5‒10 минут.
Накрыть посуду с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 5‒10 минут.
На весь экран
шаг 4
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 5
Помидор разрезать, удалить семена вместе с соком, мякоть нарезать маленькими кусочками.
На весь экран
шаг 6
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
Перец чили, удалив семена, очень мелко нарезать.
На весь экран
шаг 8
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 9
Приготовить гуакамоле: соединить авокадо, помидор, кинзу и чили, посолить, добавить смесь нескольких видов перца, лимонный сок и оливковое масло, все перемешать.
На весь экран
шаг 10
Разогреть в сковороде растительное масло, тесто еще раз перемешать и пожарить оладьи — они должны получиться небольшими и довольно тонкими.
На весь экран
шаг 11
Зеленый лук мелко нарезать.
На весь экран
шаг 12
Подавать оладьи с гуакамоле и сметаной, посыпав зеленым луком.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Возьму рецептик блинчиков в книгу! Большое спасибо за идею!
Интересная идея, с кукурузной мукой такая начинка будет наверное очень вкусно. Спасибо за рецепт :).