Творожные улитки с маком
Описание рецепта
Рецепт с интернета, не помню где взяла. Ну оооочень вкусная выпечка!!!
Слово редактора
Творожные улитки с маком — отличная идея для домашнего чаепития! Такая выпечка особенно порадует любителей творожной выпечки и маковых изделий. Можно экспериментировать с начинкой: добавить к маку изюм или цукаты, а также варьировать количество сахара в зависимости от предпочтений. Подавайте улитки с чашечкой ароматного чая или кофе — получится идеальный десерт для семейного завтрака или уютного вечера.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- сахар5г
- молоко5мл
- мука500г
- мак250г
- мед5ст. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
- разрыхлительпо вкусу
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8450г9388.89% от дневной нормы
- Жиры4626г5782.50% от дневной нормы
- Углеводы1475г491.67% от дневной нормы
- Калории82923кКал3455.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мак смешать с сахаром, залить водой(не множко), и поставить варится 10-15 мин. Если остается вода, процедить через сито.Добавить мед(но я добавила чуть меньше)
Смешать творог, раст. масло, ванильный сахар, сахар, молоко. Хорошо перемешать, добавить просеяную муку и разрыхлитель. Замесить тесто . Насыпать муку на стол, и хорошенько вымесить тесто там, после разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольник, смазать начинкой, завернуть в рулет. Разрезать на порционные кусочки и выложить на смазанный протвень. Печь в духовке 20 мин при 180*.
Сразу смазать глазурью(смешать сахарную пудру с молоком) Приятного аппетита!!!
Слово редактора
При варке мака следите, чтобы он не подгорел — используйте слабый огонь. Для более нежной текстуры творога протрите его через сито. Просеивание муки обогатит тесто воздухом, делая его пышным. Не переборщите с мукой при вымешивании, чтобы тесто не стало жёстким.
На заметку
Творожные улитки с маком лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус мака и творога. Храните выпечку в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике — до 3 дней. Для более нежной текстуры можно добавить в творожную массу немного сметаны.