Кисло-сладкая свиная корейка с яичными спагетти и острым цукини

Сегодня готовим кисло-сладкую свиную корейку с яичными спагетти и острым цукини. Берем не большой цукини режем кубиками ,к нему добавляем 3 зубчика чеснока и быстро обжариваем на сильном огне, затем добавляем специи и соус табаско и накрываем крышкой на 4 минуты на слабом огне. Отвариваем макароны до готовности (аль дэнтэ ), откидываем на дуршлак и сбрызгиваем оливковым маслом. Свинину режем не крупно обжариваем в хорошо разогретой кострюле с оливковым маслом, примерно 4-5 минут, добавляем специи ( 5 ложек бальзамического уксуса, щепотка морской соли и шафрана, 3 см мелко нарубленного имбиря и чайную ложку чили перца, а так же не много семян аниса ) и жарим еще 4 минуты, затем воды и оставляем тушиться на 20 минут. В итоге мы получили острую кисло-сладкую из-за бальзамика свинину и острый цуккини благодаря табаско.