Мягкое печенье с бананом и творогом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мягкое, вкусное, полезное печенье для всей семьи!Слово редактора
Печенье с бананом и творогом — отличный вариант для семейного чаепития и полезного перекуса. Банан придаст выпечке естественную сладость и мягкость, а творог сделает её более нежной и питательной. Такое печенье можно приготовить в любое время года, но особенно оно актуально осенью, когда поспевают бананы и хочется добавить в рацион больше полезных продуктов. Подавайте его с чаем, кофе или тёплым молоком.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья1стакан
- творог150упаковка
- бананы1шт.
- мука2ст. л.
- мед2ст. л.
- масло сливочное50г
- шоколад50г
- сметана1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5053г5614.44% от дневной нормы
- Жиры2781г3476.25% от дневной нормы
- Углеводы934г311.33% от дневной нормы
- Калории49857кКал2077.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очищаем банан, ломаем его на кусочки и помещаем в блендер, туда же добавляем творог и измельчаем до однородного состояния.Для более нежной консистенции можно добавить к банану и творогу немного сметаны — она усилит сливочный вкус и сделает массу более однородной - Шаг 2
К бананово-творожной массе добавляем муку и овсяные хлопья, измельченные с помощью блендера до состояния муки, мед и растопленное масло.Овсяные хлопья измельчайте не слишком мелко, чтобы в печенье чувствовалась лёгкая текстура. Муку можно заменить на цельнозерновую для более насыщенного вкуса - Шаг 3
Из этих продуктов замешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.Охлаждение теста поможет ингредиентам лучше «схватиться» и упростит формирование печенья - Шаг 4
Смоченными в воде руками (так как тесто очень липкое) формируем лепешечки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в духовке при температуре 180 гр. 25 минут.Используйте пергамент хорошего качества, чтобы печенье не прилипало. Следите за временем выпекания — печенье должно стать золотистым, но не подгореть - Шаг 5
Можно приготовить карамельные овсяные хлопья, для этого хлопья поджариваем на сухой сковороде, затем добавляем масло и мед, поджариваем до коричневатого цвета постоянно помешивая. Готовое печенье обмакиваем в шоколад, растопленный на водяной бане бане, а сверху посыпаем карамелизированными хлопьями.При карамелизации хлопьев внимательно следите за огнём — они могут быстро подгореть. Растопленный шоколад можно ароматизировать ванильным сахаром или корицей - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус банана и творога. Храните остатки в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней. Для более нежной текстуры можно заменить овсяные хлопья на молотую овсяную муку, но тогда уменьшите количество сметаны.Оценить593
0
Комментарии
32Хорошечно! Фото в профиле, рецепт в копилке!
Сметану добавляла последней. Ложки меда, в моем случае засахаренного, были с горкой - печенье получилось в меру сладкое. Делала сразу двойную порцию - очень понравилось - печенье и сутки не прожило - все скушали. Спасибо за полезный и вкусный рецепт!
А в ингредиентах сметана значится,а в самом рецепте нету,ее когда класть?
Эллиса, приготовила Ваши печеньки, получаются не сладкие, с бананово-медовым ароматом, правда, я забыла муку добавить, только хлопья молотые, но это никак не отразилось) Как любителю овсяного печенья такой вариант понравился! Фото добавила)
вкуснотель:)))5+ и 82...