+ 1000
+ 1000

Жаркое "Осеннее настроение"

Жаркое "Осеннее настроение"
Жаркое "Осеннее настроение"
Жаркое "Осеннее настроение"
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

За окном холодный ноябьский вечер.Захотелось чего-то вкусного и домашнего.Тут взгляд упал на горшочки и я решила приготовить жаркое.Получилось сытно, ароматно и вкусно) А самое главное, что после ужина в семейном кругу,ноябрьский вечер не казался таким серым)))
Ингредиенты
На 4 порции:
мясо, у меня была свинина-600 гр,
картофель-10 шт,
морковь,
грибы,
луковица,
несколько долек чеснока,
твердый сыр,
майонез,
специи, соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Я сначала обжаривала все продукты на сковороде до полуготовности, а потом доводила до готоности в духовке. Картофель я нарезала крупными кубиками и обжарила до золотистой корочки.
На весь экран
Мясо тоже нарезала небольшими кусочками,натерла горчицей и специями, обжарила так, чтобы не было крови.
На весь экран
Далее обжарила лук, морковь и грибы.Когда все продкты были подготовлены, я сложила их в горшочки,они у меня были подогреты заранее в духовеке, и продукты я выкладвала в уже теплые горшки. Затем добавила немного бульона в каждый горшочек и засыпала твердым сыром с маойнезом.
На весь экран
Духовка была разогрета заранее, я поместила горшочки туда,стояло все около 15 минут, может немного больше.Когда достала, то такой аромат стоял на кухне, что всю семью и звать не надо было, сами прибежали)))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

Поздравляю с первым рецептом!У меня муж такое жаркое в горшках делает(только они у нас без ручек,в виде чугунков,скользкие...если уж покупать,то как ваши-с ручками!)5-й голос!

Лелька
Лелька
9 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо)))У меня без ручек с начала были, но потом увидела с ручками и решила купить, как оказалось-очень удобно)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

И мне знаком этот рецепт,очень он мне нравится (правда, но без майонеза), и так как я хорошо его знаю, то скажу сразу - за 15 минут в горшке ничего сготовить нельзя, тем более свинину, даже если она порезана кусочками по сантиметру. Горшок только 20 минут в духовке прогреваться будет. 10 штук картофеля - это по 2,5 картошины на горшок, плюс мясо, плюс грибы и овощи. Ещё и бульон. Для полноценного жаркого такого объёма в горшке нужен МИНИМУМ час!!!

Лелька
Лелька
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Я же не сырыми продукты кладу в горошок)))А обжареные до полуготовности, я в начале рецепта вроде бы указала это)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Лелька,

Лёля, я внимательно Ваш рецепт прочитала, но говорю Вам о том, что горшок вы ставите в холодную духовку (так положено делать, во всяком случае, чтобы горшок не треснул)и греться он в этой духовке будет минут 15-20, соответственно продукты это время в нём не готовятся, а просто дожидаются, пока горшок прогреется:) Смысл приготовления пищи в глиняных горшочках - это томление при средней температуре. Продукт не просто запекается, а томится. Томление - процесс долгий, даже при обжаренных продуктах. Иначе просто можно сказать: для красивой подачи я выложила продукты в горшочек и подержала их в духовке до расплавления сыра сверху.:)

Лелька
Лелька
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светлана, спасибо, я даже и не заметила что я забыла про духовку указать.знаете, я горшочки обычно прогреваю в душовке и не указала это когда писала рецепт, так как это мой первый рецепт))Спасибо еще раз))Вы правы, несомненно,но не думаю что я могла бы сырым блюдом накормить семью))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Лелька,

Я тоже так не думаю, Лёля!:))) Рецепты читают и очень неподготовленные граждане, они то и накормят полусырым или скажут, что рецепт неудачный, так что имейте в виду на будущее, и удачи Вам на сайте!

Лелька
Лелька
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Светлана за помощь)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Лелька,

На здоровье, Лёля! Обращайтесь, если что:)))

mademoiselle
mademoiselle
9 лет назад

Как любитель и знаток горшочков =) Пришла с 3-им голосом=)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

В горшочках - это так вкусно и по-домашнему! Голосую 1-я)

♕Таня♕
♕Таня♕
9 лет назад

Получается очень вкусно!!!!!! Мне знаком этот рецепт очень часто готовлю так!!!! Когда блюдо будет готово можно добавить петрушки или укропа . Супер аппетитно. 5+