+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Сливы в вине со сливочным соусом

Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
777
кКалл
33%
Белки12 г
Жиры37 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
250 мл
250 мл
100 г
5 шт.
1 шт.
Основные
7 шт.
1 шт.
1 шт.
1 г
3 шт.
½ л
150 мл
100 мл
1 шт.
1 шт.
5 шт.
1 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
52462 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Цедру апельсина и лимона снять и крупно порезать, отжать из цитрусовых сок.
Цедру апельсина и лимона снять и крупно порезать, отжать из цитрусовых сок.
На весь экран
шаг 2
Вино и портвейн налить в небольшую кастрюлю, добавить 1 палочку корицы, гвоздику, ваниль, анис, апельсиновый и лимонный сок, цедру лимона и апельсина, всыпать 100 г сахара и уварить все вполовину.
Вино и портвейн налить в небольшую кастрюлю, добавить 1 палочку корицы, гвоздику, ваниль, анис, апельсиновый и лимонный сок, цедру лимона и апельсина, всыпать 100 г сахара и уварить все вполовину.
На весь экран
шаг 3
Сливы отправить в вино и варить на медленном огне около 25 минут.
Сливы отправить в вино и варить на медленном огне около 25 минут.
На весь экран
шаг 4
Приготовить соус: молоко и 250 мл сливок налить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы и довести до кипения, затем корицу вынуть.
Приготовить соус: молоко и 250 мл сливок налить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы и довести до кипения, затем корицу вынуть.
На весь экран
шаг 5
Желтки и 100 г сахара взбить добела, затем, не переставая взбивать, влить молоко со сливками и поставить все на водяную баню.
Желтки и 100 г сахара взбить добела, затем, не переставая взбивать, влить молоко со сливками и поставить все на водяную баню.
На весь экран
шаг 6
Продолжая взбивать, дождаться, пока соус загустеет, затем охладить его.
Продолжая взбивать, дождаться, пока соус загустеет, затем охладить его.
На весь экран
шаг 7
Оставшиеся сливки взбить.
Оставшиеся сливки взбить.
На весь экран
шаг 8
Печенье измельчить.
Печенье измельчить.
На весь экран
шаг 9
Сливы порезать и, удалив косточки, разложить в высокие бокалы.
Сливы порезать и, удалив косточки, разложить в высокие бокалы.
На весь экран
шаг 10
Сверху выложить немного сливок, затем сливочный соус и снова сливки.
Сверху выложить немного сливок, затем сливочный соус и снова сливки.
На весь экран
шаг 11
Присыпать измельченным печеньем и подавать.
Присыпать измельченным печеньем и подавать.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
darya_shmarova
darya_shmarova
05.08.2014 10:25:50

делала по рецепту из книги, крем очень плохо загустел😔
но ничего,вкусно 😇