Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Марроканская овощная похлебка

Марроканская овощная похлебка
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Люблю я разные супчики, стараюсь есть их почаще, желательно еще и разные)) вот приметила у Гастронома такой рецептик легкого овощного супчика)) набор овощей довольно обычный, интересно то, что перцы и помидоры запекаются на гриле или в духовке и добавляются в суп в самом конце)) к этому супчику в паре должны идти чесночно-томатные гренки, у меня сегодня без них, к сожалению, хлебушек закончился)) супчик получается очень легкий и овощной, можно готовить его на воде (как в оригинале), а можно, как я, на бульоне (овощном или курином)) Попробуйте и Вы))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 луковица
1-2 стебля сельдерея
3-4 средние морковки
грамм 500 капусты
2 перца
2 крупных помидора (у меня 3 небольших) +немного для гренок
2 зубчика чеснока
кинза для подачи
(у меня еще кукуруза)
соль, перец по вкусу
1-1.5 л воды или бульона
хлеб

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Мелко нарезаем морковь и сельдерей и обжариваем их в 1 ст.л. оливкового масла 10 мин.
Мелко нарезаем морковь и сельдерей и обжариваем их в 1 ст.л. оливкового масла 10 мин.
На весь экран
шаг 3
Перцы разрезаем на 4 части, удаляем семена. На помидорах делаем крестообразный надрез. Выкладываем их в форму для запекания (можно сбрызнуть оливковым маслом) и ставим в духовку (200 гр) на 10-15 минут.
Перцы разрезаем на 4 части, удаляем семена. На помидорах делаем крестообразный надрез. Выкладываем их в форму для запекания (можно сбрызнуть оливковым маслом) и ставим в духовку (200 гр) на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 4
Шинкуем капусту и мелко нарезаем чеснок и добавляем их в кастрюлю (и кукурузу), солим, перчим, тушим на небольшом огне еще 10 мин. При необходимости добавляем немного воды. Затем нарезаем лук, добавляем его к овощам и все заливаем водой или бульоном и готовим еще минут 10-15 (капуста должна быть готова).
Шинкуем капусту и мелко нарезаем чеснок и добавляем их в кастрюлю (и кукурузу), солим, перчим, тушим на небольшом огне еще 10 мин. При необходимости добавляем немного воды. Затем нарезаем лук, добавляем его к овощам и все заливаем водой или бульоном и готовим еще минут 10-15 (капуста должна быть готова).
На весь экран
шаг 5
Помидоры и перцы выкладываем ненадолго в целлофановый пакет, затем очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Измельчаем кинзу.
Помидоры и перцы выкладываем ненадолго в целлофановый пакет, затем очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Измельчаем кинзу.
На весь экран
шаг 6
Добавляем перцы и помидоры в суп, снимаем его с огня и оставляем минут на 15 настояться. Для гренок кусочки хлеба надо подсушить в духовке, затем натереть их чесноком и помидором.
На весь экран
шаг 7
Разливаем суп по тарелкам, посыпаем кинзой (добавляем рядом греночку) и подаем. Приятного аппетита))
Разливаем суп по тарелкам, посыпаем кинзой (добавляем рядом греночку) и подаем. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
06.11.2011 16:26:44

яркий полезный супчик!5!

Мурзик
Мурзик
06.11.2011 21:31:16
Апрель,

April, благодарю))

Мария KMW
Мария KMW
05.11.2011 01:18:27

Хороший, овощной супчик. Голосую :)

Мурзик
Мурзик
05.11.2011 04:31:40
Мария KMW,

Маша, большое спасибо))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
04.11.2011 23:30:58

Чудненький супчик, похлебаю с удовольствием!!!:)) Голосую и в КК забрала, спасибо, Оля:)

Мурзик
Мурзик
05.11.2011 04:31:11
Светлана Горбуненко,

Света, спасибо большое)) буду очень рада, если рецептик пригодится))

Альбина
Альбина
04.11.2011 18:55:32

Аппетитно! И сколько пользы в нем))

Мурзик
Мурзик
04.11.2011 19:34:46
Альбина,

Альбиночка, спасибо большое)) да, он такой полезненький получился, плюс некалорийный, для меня это всегда актуально))

Альбина
Альбина
04.11.2011 19:36:42
Мурзик,

Особенно для меня)))

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
04.11.2011 18:46:11

11-ая!!!

Мурзик
Мурзик
04.11.2011 19:33:07
Liebe&Любовь ,

Любочка, спасибо))

Показать еще комментарии