Особенности рецепта: Салат «Сердце» с лососем, яйцами и грецкими орехами

🟢 Быстро 🔥 223 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 5. Автор Цветана.

Салат «Сердце» с лососем, яйцами и грецкими орехами

04 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Лёгкий салат без лишних усилий: нарезал, смешал, заправил. Лосось с грецкими орехами даёт интересное сочетание — солёное с чуть горьковатым.

Слово редактора

Салат «Сердце» — это слоёная закуска на основе солёного или консервированного лосося. В состав входят варёные яйца, свежий огурец, зелень, грецкие орехи и майонез. Блюдо собирается быстро, без тепловой обработки большинства ингредиентов. Подходит как к праздничному столу, так и к обычному ужину. Паприка сверху добавляет цвет и лёгкую остроту.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
грецкие орехи0.5стакан
яйца куриные3шт.
огурцы1шт.
лосось200г
майонезпо вкусу
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории223кКал
9.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить желтки от белков, затем измельчить их по отдельности.
Желтки и белки лучше измельчать вилкой или тёркой — так текстура салата получится нежнее.
Шаг 2
Шаг 2
Лосось нарезать мелко.
Используйте слабосолёный или копчёный лосось — оба варианта подходят.
Шаг 3
Шаг 3
Огурец измельчить вместе с зеленью.
Огурец выбирайте плотный, без крупных семян, чтобы салат не дал лишней жидкости.
Шаг 4
Шаг 4
Все подготовленные ингредиенты — желтки, белки, лосось, огурец с зеленью и грецкие орехи — соединить в миске. Заправить майонезом и перемешать.
Майонез добавляйте постепенно и перемешивайте — количество зависит от того, насколько сочными получились остальные ингредиенты.
Шаг 5
Шаг 5
Готовый салат посыпать паприкой.
Паприку можно заменить свежемолотым чёрным перцем или не добавлять совсем.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления или уберите в холодильник на 20–30 минут — за это время вкусы лучше соединятся. Хранится не более суток. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить каперсы или заменить майонез сметаной. Пошаговые фото помогут собрать всё правильно с первого раза.

Оценить514

Цветана